Пирог с курицей, помидорами и сыром

7 оценок

комментариев

Предлагаю вариант пирога с курицей, помидорами и сыром. Пирог получается сытным и вкусным. С начинками я экспериментирую и получается удачно.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с курицей, помидорами и сыром нам понадобится:

мука - 750 г;

вода - 250 г;

оливковое масло - 40 г;

соль - 20 г;

сахар - 10 г;

дрожжи быстродействующие - 8 г;

куриное филе - 1 кг;

помидоры (я брала помидоры черри) - 250 г;

болгарский перец - 1 шт.;

сыр - 200 г;

соевый соус - 3 ст. л.;

базилик - по вкусу;

соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

В миску насыпаем муку, дрожжи, сахар, соль, перемешиваем. Наливаем воду, оливковое масло. Перемешиваем при помощи комбайна с насадкой для теста или руками. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут. Тесто разделить на 2 части. Застелить противень пекарской бумагой и распределить 1 часть теста ровным слоем.

Шаг 2 из 8:

Куриное филе нарезаем на кусочки, добавляем соевый соус, перчим и оставляем минут на 20. Раскладываем куриное филе на тесто ровным слоем.

Шаг 3 из 8:

На курицу кладем помидоры.

Шаг 4 из 8:

Режем болгарский перец, кому как нравится, и укладываем на помидоры.

Шаг 5 из 8:

Слегка подсолим, добавим базилик или любую зелень по вкусу.

Шаг 6 из 8:

Сверху на пирог с курицей и овощами натираем сыр.

Шаг 7 из 8:

Сверху кладем второй пласт теста, закрепляем края. Делаем несколько дырочек, чтобы лишняя жидкость испарилась. Отправляем пирог с курицей, помидорами и сыром в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут, за 10 минут до готовности достаем пирог и смазываем маслом (следите чтобы не подгорел, я немного передержала).