Пирог на молоке с ягодами

4.6

211 оценок

Фотоотчеты

+12

комментариев

код

Предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт быстрого ягодного пирога на молоке. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Сейчас свежих нет, разве что клюква, поэтому в дело пойдут запасы из морозилки. Пирог отлично подойдёт к любому напитку и разнообразит ваше домашнее меню.

Ингредиенты

Для приготовления пирога на молоке с ягодами нам понадобится:

сахар - 180 г;

молоко - 100 мл;

яйца - 2 шт.;

мука пшеничная - 250 г;

ванилин - 1 г;

разрыхлитель - 4 ч. л.;

масло растительное - 4 ст. л.;

соль - щепотка;

ягоды свежие или замороженные - по вкусу;

сахарная пудра для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

В миску насыпать сахар, ванилин, муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешать сухие ингредиенты.

Шаг 2 из 7:

К получившейся сухой смеси добавить растительное масло и половину молока, перемешать тесто. В последний момент увидела, что подсолнечное рафинированное масло закончилось, поэтому использовала оливковое. Можно брать и то, и другое, главное – без ароматизаторов.

Шаг 3 из 7:

В чашке взбить яйца и смешать с оставшимся молоком, добавить в тесто и перемешать.

Шаг 4 из 7:

Тесто получится густое, тягучее.

Шаг 5 из 7:

Форму застелить пергаментом, вылить тесто. Сверху произвольно разложить ягоды. Я взяла вишню без косточек и ежевику.

Шаг 6 из 7:

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 40-45 минут. Готовность пирога проверить с помощью деревянной шпажки - при прокалывании готовой выпечки шпажка должна остаться сухой.