Предлагаю вам универсальный рецепт приготовления печени с яблоком и луком. Готовить по этому рецепту можно любую печень: говяжью, свиную, куриную и т.д.
Ингредиенты
Для приготовления печени нам понадобится:
печень (говяжья, свиная, куриная) - 500 г;
лук репчатый - 2 шт.;
яблоки (средние) - 2 шт.;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Печень моем, освобождаем от плёночек и режем кусочками средней величины.
Шаг 2 из 5:
Разогреваем в сковороде растительное масло, кладём печень и обжариваем до исчезновения крови. Затем добавляем к печени яблоки, порезанные крупными дольками, и готовим минуты 3.
Шаг 3 из 5:
По истечении времени добавляем крупно порезанный лук.
Шаг 4 из 5:
Солим, перчим и жарим минут 5 до готовности лука.
Шаг 5 из 5:
Сочную, вкусную печень с яблоками и луком можно подать с любым гарниром и овощами.
Приятного аппетита!