Курочка, запеченная с картофелем

4 оценки

комментариев

На ужин у нас маринованное мясо курочки, запеченное с картофелем. Ммм вкуснятина!

Цель маринования проста. Маринады придают мясу дополнительный вкус, за счет специй и других ингредиентов. Безусловно, маринование еще и смягчает мясо, но вкус - главное! Особенно справедливо это для продуктов с нейтральным вкусом, таких как курятина и свинина.

Ингредиенты

Для приготовления курицы, запеченной с картофелем, потребуется:

крылышки, голени или другие части курятины - 800 г;

картошка - 0,5 кг;

майонез - 1 ст. л.;

горчица - 0,5 ч. л.;

соевый соус - 1 ст. л.;

чеснок - 2 зубчика;

соль, перец молотый, немного карри.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Картофель нарезать крупными кусочками и уложить в кастрюлю вместе с курочкой (я предварительно сняла кожицу, можно и оставить).

Шаг 2 из 4:

Подготовить маринад - смешать майонез, горчицу, соевый соус, приправы и мелко рубленный чеснок (можно выжать только сок).

Шаг 3 из 4:

Залить маринадом курицу с картошкой и оставить мариноваться на 3 часа. Затем переложить в смазанную форму и отправить в духовку запекаться на 40 минут при температуре 220 градусов.