Салат с цветной капустой и помидорами: 10 фото в рецепте

Предлагаю приготовить достаточно сытный, очень аппетитный салат с цветной капустой, помидорами и яйцами. В этом блюде все ингредиенты прекрасно сочетаются, создавая гармоничный вкус. Уверена, попробовав этот салат, вы будете готовить его не раз!

Ингредиенты

Для приготовления салата с цветной капустой и помидорами вам потребуется:

капуста цветная - 150 г;

помидор свежий - 100 г;

яйцо куриное, сваренное вкрутую, - 2 шт.;

горошек консервированный - 2-3 ст. л. (по желанию);

чеснок - 1 зубчик;

перья чеснока - 3-4 шт. (по желанию);

сметана (я брала жирностью 20%) - 2-3 ст. л.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

горчица французская в зёрнах - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Цветную капусту разобрать на соцветия, поместить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь.

Шаг 2 из 9:

Отварить капусту в течение минут 5-6 с начала кипения воды (цветная капуста должна стать достаточно мягкой, но при этом соцветия не должны развариться), затем достать из воды и остудить.

Шаг 3 из 9:

Нарезать остывшую цветную капусту на маленькие кусочки в миску.

Шаг 4 из 9:

Яйца отварить вкрутую (варим 8-10 минут с начала кипения в кастрюльке воды), остудить и очистить. Добавить рубленые яйца и нарезанные на небольшие кусочки помидоры в миску с цветной капустой.