Свинина, запечённая с яблоками в духовке, - очень вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для домашнего обеда или ужина. Мясо получается нежным и сочным, пропитанным ароматом яблок. При подаче его можно дополнить любым гарниром.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Мякоть свинины промыть водой, обсушить, нарезать на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра, как на отбивные, только меньшего размера. Сложить кусочки мяса в миску.
Шаг 2 из 10:
Кусочки свинины посыпать любимыми специями, перемешать.
Шаг 3 из 10:
Затем в отдельной тарелке соединить соевый соус и растительное масло, перемешать. Получившейся смесью соевого соуса и масла залить кусочки свинины, тщательно перемешать мясо, покрывая его масляно-соевой смесью со всех сторон, и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Свинину я не солю, так как соли достаточно в соевом соусе.
Шаг 4 из 10:
Небольшую форму для запекания (у меня размер формы 20 сантиметров на 10 сантиметров) застелить пергаментом, выложить в форму очищенный лук, нарезанный кольцами.
Шаг 5 из 10:
Сверху разместить кусочки свинины.
Шаг 6 из 10:
Яблоки помыть, удалить плодоножку и нарезать на тонкие дольки. На мясо выложить в один слой дольки яблок.
Шаг 7 из 10:
Полить яблоки остатками соевого соуса, в котором мариновалась свинина. Я ещё дополнительно для аромата сверху посыпала блюдо кусочками паприки.
Шаг 8 из 10:
Форму, накрыв фольгой, отправить на 35 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Шаг 9 из 10:
Затем фольгу убрать и запекать свинину с яблоками ещё 20-25 минут при той же температуре.
Шаг 10 из 10:
Вкусную, сочную свинину, запечённую с яблоками, достать из духовки, разложить по тарелкам, дополнить гарниром (у меня - рис) и подать к столу.
Приятного аппетита!