Куриные желудочки в сметане

Куриные желудочки в сметане
4.7
10 оценок
0
комментариев

Субпродукты появляются на наших столах незаслуженно редко, исключение составляют лишь блюда из печени. Сегодняшним, очень простым блюдом, куриными желудочками в сметане, я хочу доказать, что субпродукты - это очень вкусно! Проверим?

Ингредиенты

Для приготовления куриных желудочков в сметане Вам потребуется:
куриные желудки - 500 г;
сметана - 200 г;
растительное масло - 2 ст. л.;
сливочное масло - 1 ст. л.;
мука - 1 ст. л.;
лук - 1 шт.;
соль, перец, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Куриные желудочки залить холодной водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить в подсоленной воде до готовности в течение 45-50 минут, бульон сохранить. Лук порезать тонко, обжарить на смеси сливочного и растительного масла до прозрачного цвета.

Куриные желудочки залить холодной водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить в подсоленной воде до готовности в течение 45-50 минут, бульон сохранить. Лук порезать тонко, обжарить на смеси сливочного и растительного масла до прозрачного цвета.

Шаг 2 из 4:

Добавить к луку сметану, перемешанную с мукой.

Добавить к луку сметану, перемешанную с мукой.

Шаг 3 из 4:

Разрезать куриные желудочки на 2 части. Добавить в сковороду к сметанному соусу, разбавить бульоном, чтобы соус не был густым.

Разрезать куриные желудочки на 2 части. Добавить в сковороду к сметанному соусу, разбавить бульоном, чтобы соус не был густым.

Шаг 4 из 4:

Тушить 7-10 минут, посолить, поперчить, заправить специями по вкусу. Подавать вкусные, нежные куриные желудочки в сметане с любым гарниром, у меня на фото - цельнозерновые макаронные изделия.

Тушить 7-10 минут, посолить, поперчить, заправить специями по вкусу. Подавать вкусные, нежные куриные желудочки в сметане с любым гарниром, у меня на фото - цельнозерновые макаронные изделия.

Приятного аппетита!

Автор - 14.05.2012 / 02.06.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Мясо, птица"

Смотрите еще в разделе "Блюда из куриных желудков"