Свежий урожай сочной клубники для хозяюшек - это прекрасная возможность не только отведать сладкие ягоды, но приготовить разнообразные десерты, напитки, выпечку с этими ароматными ягодками. Часто клубнику замораживают «про запас». Из такой замороженной клубники можно испечь вкусные пироги, сварить варенье или компот. О том как сварить компот из замороженной клубники, расскажу в этом рецепте. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу, я добавляю 125 грамм сахара и напиток получается сладким, вы же можете ориентироваться на свои вкусовые предпочтения. Перед заморозкой ягоды клубники я промываю, отделяю от листочков, поэтому никаких дополнительных действий с ягодами перед варкой делать не приходится. Приготовьте вкусный, ароматный клубничный компот по этому рецепту и он, наверняка, понравится всей семье!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Достать из морозилки замороженную клубнику, отмерить нужное количество сахара.
В кастрюлю влить воду, довести её до кипения, затем всыпать грамм 100 сахара (или чуть меньше), перемешать, уменьшить огонь и проварить 3 минуты (кристаллики сахара за это время должны полностью раствориться).
Когда сахар полностью растворится, выложить в кастрюлю замороженную клубнику (размораживать ягоды не нужно).
На среднем огне довести воду с клубникой и сахаром до кипения (у меня вода с ягодами закипала в течение 7 минут), попробовать на вкус, возможно, сахара понадобится больше (многое зависит от сладости ягод и ваших вкусовых предпочтений), а затем проварить клубничный компот на минимальном огне 2-3 минуты.
Затем выключить огонь, кастрюлю накрыть крышкой и оставить до полного остывания. В принципе, компот из замороженной клубники готов. Я обычно остывший компот переливаю в стеклянную банку и убираю в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо охладился и настоялся.
Напиток получается очень вкусным, с приятным клубничным ароматом. Разлить компот в стаканы или чашки и с удовольствием наслаждаться замечательным напитком! Вот так быстро и просто можно сварить компот из замороженной клубники.
Приятного аппетита!