Легкий салат с пекинской капустой - рецепт с фото

Легкий салат с пекинской капустой

25 оценок

Фотоотчеты

комментариев

Пекинская капуста - замечательный овощ, который очень выручает нас в зимнее время. Салат с пекинской капустой всегда получается сочным, сама капуста - хрустящая и придает салату приятную свежесть. Предлагаю приготовить легкий салат с пекинской капустой и заправить его ароматным оливковым маслом.

Ингредиенты

Для приготовления легкого салата с пекинской капустой понадобится:

1/2 среднего кочана пекинской капусты;

1 красный болгарский перец;

1 огурец;

1 помидор;

3-4 ст. л. консервированной кукурузы;

зелень петрушки;

соль.

Для заправки:

2 ст. л. оливкового масла;

1 ч. л. лимонного сока;

черный молотый перец.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Пекинскую капусту очистить от верхних листьев и нарезать кусочками квадратной формы.

Шаг 2 из 6:

Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Шаг 3 из 6:

Кубиками нарезать помидоры и болгарский перец.

Шаг 4 из 6:

Сложить нарезанные овощи в салатник, добавить консервированную кукурузу, мелко нарезанную петрушку, посолить и перемешать.

Шаг 5 из 6:

Для заправки оливковое масло смешать с лимонным соком, добавить черный молотый перец и заправить салат.

Шаг 6 из 6:

Легкий, вкусный салат с пекинской капустой готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких.