Сегодня я предложу кабачки, жареные в кляре, - очень простое, аппетитное блюдо. Особенно вкусно готовить молоденькие кабачки. Это блюдо понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления кляра для кабачков.
Шаг 2 из 8:
В глубокой миске перемешать муку, яйца, сметану, пряную соль, мелкорубленую зелень.
Шаг 3 из 8:
Масса по консистенции должна получиться, как сметана.
Шаг 4 из 8:
Кабачок помыть, нарезать на кружочки (молоденькие кабачки чистить необязательно). Я люблю когда кабачки слегка похрустывают, поэтому режу кружочки потолще. Если вы любите мягкие кабачки, нарезайте тонкими кружочками.
Шаг 5 из 8:
В контейнер насыпать муку, туда же поместить нарезанный кабачок, слегка подсолить, закрыть крышкой, встряхнуть несколько раз (так кабачки обваляются в муке равномерно и приготовление не займет много времени).
Шаг 6 из 8:
Затем обвалять кабачки в приготовленном ранее кляре.
Шаг 7 из 8:
Обжарить кабачки в кляре на растительном масле с двух сторон на среднем огне. Переложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 8 из 8:
Наши вкусные, аппетитные кабачки, жареные в кляре, подавать к столу горячими со сметаной.
Приятного аппетита!