С наступлением лета можно заранее подобрать рецепты вкусных, освежающих десертов. Например, можно готовить замороженные десерты. Их можно делать с самыми разными наполнителями, чтобы десерты воспринимались каждый раз по-новому. Можно добавлять любые свежие или консервированные фрукты. Такие замороженные десерты очень вкусны, а еще они удобны тем, что их можно заранее приготовить, поместить в морозилку, где они и будут дожидаться вас и ваших гостей.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Я делала свой десерт с консервированными абрикосами. Для этого я выложила абрикосы в сито, чтобы стек лишний сок.
Шаг 2 из 10:
Сахар взбить с желтками до осветления массы (почти добела).
Шаг 3 из 10:
К полученной массе добавить сыр рикотта или мягкий творог. Размешать.
Шаг 4 из 10:
Получится светлая, нежная масса.
Шаг 5 из 10:
Отдельно взбить сливки до густого состояния.
Шаг 6 из 10:
Соединить взбитые сливки с яично-творожной массой.
Шаг 7 из 10:
Абрикосы (или другие фрукты) мелко нарезать.
Шаг 8 из 10:
Добавить абрикосы в десертную смесь. Перемешать аккуратно.
Шаг 9 из 10:
После того как смесь будет равномерно размешана, заполнить ею силиконовые формы. В заключение провести поверху формы ножом, чтобы удалить излишки десертной смеси. Убрать форму в морозилку. Там замороженный десерт может находиться любое количество времени, хоть все лето.
Шаг 10 из 10:
Наш замороженный десерт готов! Он очень удобно вынимается из силиконовой формы (просто опрокидывается). Украшается десерт по вашему усмотрению.
Угощайтесь и радуйтесь! Приятного аппетита!