Тарталетки с ананасом, курицей и грецкими орехами

4 оценки

комментариев

Порционные закуски отлично смотрятся на праздничном застолье. Поэтому предлагаю подать к столу тарталетки, наполненные салатом из ананасов, курицы, грецких орехов и сыра. Закуска получается аппетитной и очень вкусной. Ананасы придают ей сладковатую нотку, курица делает блюдо более сытным, грецкие орехи дарят приятную пикантность, а сыр дополняет гармонию вкусов. Такие тарталетки станут достойным украшением праздничного стола!

Ингредиенты

Для приготовления тарталеток с ананасом, курицей и грецкими орехами потребуется:

ананасы консервированные кусочками - 0,5 банки (банка 580 г);

куриное филе варёное - 100 г;

твёрдый сыр - 50 г;

яйца - 2 шт.;

грецкие орехи очищенные - 50 г;

майонез, соль - по вкусу;

тарталетки - 12 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Я купила 12 песочных несладких тарталеток диаметром 6 сантиметров. Заранее отварить куриное мясо и яйца, а затем полностью остудить.

Яйца варим с момента закипания 10 минут. Куриное филе отвариваем после начала кипения воды минут 25-30, подсолив бульон.

Шаг 2 из 8:

Остывшее куриное филе нарезать на небольшие кусочки, переложить в глубокую тарелку, добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке.

Шаг 3 из 8:

Сюда же выложить очищенные яйца, натёртые на крупной тёрке.

Шаг 4 из 8:

Консервированные ананасы без жидкости нарезать на небольшие кусочки. Я взвесила ананасы без жидкости, вес составил 140 грамм - это примерно половина всех ананасов в банке. Нарезанные ананасы добавить в тарелку с салатом из курицы, сыра и яиц.

Шаг 5 из 8:

Грецкие орехи порубить ножом. Кусочки не нужно рубить очень мелко, но и крупными орешки быть не должны. Оставить несколько ядер грецких орехов целыми (я отложила для украшения очищенные ядра трёх грецких орехов) для украшения тарталеток.

Шаг 6 из 8:

Выложить порубленные орехи в тарелку с салатом из ананасов и курицы.

Шаг 7 из 8:

Заправить салат майонезом и, если надо, то подсолить по вкусу.

Шаг 8 из 8:

Непосредственно перед подачей наполнить тарталетки получившимся салатом из курицы, сыра, ананасов и грецких орехов. Всего из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 тарталеток. Нежные, очень вкусные тарталетки с ананасом, курицей и сыром украсить грецкими орехами (я каждое ядро разрезала на 2 части и вставила в салат). Орешки не только украсят тарталетки, но и укажут гостям, которые по каким-то причинам не могут есть блюда с орехами, что в составе закуски есть орехи.