Пицца с сосисками и сыром в духовке

6 оценок

комментариев

Испечь пиццу в домашних условиях совсем несложно. В этом простом рецепте собрано всё, что нужно для приготовления удачной пиццы: отличное дрожжевое тесто, благодаря которому вы получите нежную выпечку с тонкой, чуть хрустящей основой, и аппетитная начинка из сосисок, помидоров и сыра. Пицца получается наивкуснейшей, всем рекомендую её попробовать! Количество ингредиентов рассчитано на две пиццы диаметром 24-25 сантиметров.

Ингредиенты

Для приготовления пиццы с сосисками и сыром в духовке потребуется:

мука пшеничная - 260 г;

сахар - 1 ч. л.;

соль - 1 ч. л.;

дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч. л.;

масло оливковое (или подсолнечное) - 2 ст. л.;

молоко - 150 мл;

кетчуп (или томатный соус) - 2 ст. л.;

майонез - 2 ст. л.;

сосиски - 4 шт.;

помидоры - 1-2 шт.;

сыр твёрдый - 140 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

В миску просеиваем пшеничную муку, добавляем к ней сахар, соль и сухие быстродействующие дрожжи, перемешиваем сухие ингредиенты лопаткой (или столовой ложкой).

Шаг 2 из 11:

В центр смеси из сухих ингредиентов вливаем молоко, заранее подогретое до 38-40 градусов, и оливковое (или подсолнечное) масло, перемешиваем вначале лопаткой (или ложкой).

Шаг 3 из 11:

А затем продолжаем замешивать тесто руками. Тесто для пиццы должно получиться мягким, оно не должно липнуть к ладоням. Если же тесто слегка липкое, тогда добавьте совсем немного муки. Накрываем миску с тестом полотенцем и ставим в тёплое место на 1 час. Тесто за это время округлится, увеличившись в объёме раза в 2.

Шаг 4 из 11:

Поднявшееся тесто обминаем, делим на 2 равных части. Я сразу перекладываю 1 часть теста на бумагу для выпечки и раскатываю в круглый пласт. Края немного подгибаю к центру, как на фото. Получается заготовка для пиццы диаметром 24 сантиметра.

Шаг 5 из 11:

Смазываем получившуюся заготовку для пиццы 1 столовой ложкой кетчупа (или томатного соуса).

Шаг 6 из 11:

С 2 сосисок снимаем слюду, нарезаем их на тонкие кружочки, выкладываем в один слой на основу пиццы.

Шаг 7 из 11:

Берём 1 столовую ложку майонеза и наносим на пиццу в виде сеточки.

Шаг 8 из 11:

Сыр натираем на крупной тёрке. Половиной натёртого сыра посыпаем пиццу.

Шаг 9 из 11:

Помидоры нарезаем на достаточно тонкие ломтики и половину нарезанных помидоров выкладываем поверх сыра.

Шаг 10 из 11:

Отправляем пиццу с сосисками, помидорами и сыром в духовку, разогретую до 190 градусов, выпекаем 20-25 минут. Аналогично формируем вторую пиццу. Также можно сделать одну большую пиццу на весь противень.

Шаг 11 из 11:

Готовую выпечку достаём из духовки. Пицца с начинкой из сосисок, помидоров и сыра получилась вкусной, сочной и очень аппетитной, разрезаем её на ломтики и угощаемся!