Пирожное "Картошка" из пряников

24 оценки

комментарий

Для многих пирожное "Картошка" - любимое лакомство из детства. Во времена моего детства оно было одним из самых востребованных. Вариантов приготовления этого пирожного огромное количество. Его готовят из бисквита, печенья, сухарей. Я хочу предложить рецепт пирожного "Картошка" из пряников. Пряничная картошка имеет оригинальный насыщенный шоколадный вкус и аромат. Кстати, это пирожное можно сделать даже из чёрствых пряников. Пирожные получаются нежнейшими, мягкими и очень вкусными.

Ингредиенты

Для приготовления пирожного "Картошка" из пряников нам потребуется:

Для основной массы:

пряники - 300 г;

молоко - 150 мл;

сливочное масло - 150 г;

какао-порошок - 1 ст. л.;

чёрный шоколад - 100 г;

ванильный экстракт - 1 ч. л. (по желанию).

Для украшения:

пряники - 2 шт.;

кунжут - 1 ч. л.;

грецкие орехи очищенные - 100 г;

какао-порошок - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 13:

В сотейник влейте молоко, добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. Доведите молоко на среднем огне до кипения при постоянном помешивании, снимите с огня.

Шаг 3 из 13:

В горячее молоко с какао добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и кусочки чёрного шоколада. Активно перемешайте до полного растворения масла и шоколада.

Шаг 4 из 13:

Пряники поломайте на кусочки и выложите в чашу блендера.

Шаг 5 из 13:

Измельчите пряники в мелкую крошку.

Шаг 6 из 13:

Переложите пряничную крошку в подходящую по объёму миску, добавьте молочно-шоколадную смесь и перемешайте.

Шаг 7 из 13:

Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы масса немного застыла. В результате получается густая шоколадная масса, из которой можно сформировать пирожное.