Сегодня я расскажу о том, как приготовить бульон из курицы. Хотя на его основе и можно сделать множество разных блюд, но куриный бульончик и сам по себе может быть полноценным первым блюдом. А если в готовый бульон из курицы добавить много свежей зелени и дольку чеснока, то он не только вылечит от простуды, но и придаст силы и бодрости.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Взять курицу, помыть, отрезать лишний жир.
Шаг 2 из 5:
Можно приготовить целую курицу, а можно разрезать на части и сварить только часть курочки. Из целой курицы бульон получится более наваристым, а из небольшого кусочка куриного мяса бульон будет более диетическим.
Шаг 3 из 5:
Залить курицу холодной водой и поставить вариться. После закипания воды снять пену, уменьшить огонек, посолить, поперчить и варить 1 час до полной готовности мяса. Затем курицу вытащить из бульона, разрезать на порционные кусочки и положить обратно в бульон.
Шаг 4 из 5:
Нарезать мелко любую зелень, чеснок и положить в готовый бульон из курицы.
Шаг 5 из 5:
Разлить вкусный, прозрачный куриный бульон по тарелкам или чашкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!