Если вам нравятся салаты, в состав которых входят фрукты, тогда вам точно понравится салат "Изумрудная россыпь", приготовленный с киви и курицей. Продукты для этого блюда доступные, но, тем не менее, салат получается очень вкусным и изысканным. Он идеально подойдёт для праздничного стола. Такой салат я неоднократно готовила для романтического вечера и подавала его в креманках. Расчёт ингредиентов дан на 2 порции, этот слоёный салат я формировала в 2 креманках. Но можно его выложить слоями и на большую тарелку, увеличив количество ингредиентов. Всем советую приготовить для себя и своих близких такой салат!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Заранее отварить куриное филе в подсоленной воде в течение 20-25 минут с момента закипания воды. Яйца сварить вкрутую (на варку потребуется 10 минут после начала кипения воды). Варёные яйца и куриное мясо полностью остудить. Салат можно формировать на одной плоской тарелке, я решила формировать его порционно. Варёное мясо, нарезав кубиками, разложить по 2 креманкам, немного смазать майонезом.
Шаг 2 из 6:
Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Поверх курицы выложить половину нарезанного зелёного лука, раскладывая его равномерно поверх креманок. Сверху посыпать половиной натёртого сыра, смазать майонезом.
Шаг 3 из 6:
Помидоры, нарезанные кубиками, выложить следующим слоем, немного посолить и нанести майонез. Посыпать оставшимся зелёным луком.
Шаг 4 из 6:
Яйца очистить, нарезать на небольшие кубики, выложить следующим слоем и смазать майонезом.
Шаг 5 из 6:
Посыпать оставшимся сыром.
Шаг 6 из 6:
Очистить киви и нарезать их кубиками. Киви нужно брать плотные. Выложить киви горкой сверху сыра. Нанести фигурно майонез. Вкуснейший салатик "Изумрудная россыпь", приготовленный с киви и курицей, сразу подать к столу.
Приятного аппетита!