На главную | | |

Макароны с грибами и фаршем

5 5

Макароны с грибами и фаршем

Тамара Агапитова

Предлагаю порадовать близких макаронами, приготовленными с грибами и фаршем. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Особую изюминку придаёт обжаренный фарш. Способ его приготовления я увидела в одной из телепередач, с тех пор он стал для меня любимым. Уверена, это блюдо приятно удивит прекрасным вкусом.

Для приготовления макарон с фаршем и грибами нам понадобится:
фарш мясной - 500 г;
вода - 1 стакан (для приготовления фарша);
лук - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
грибы (у меня шампиньоны) - 300 г;
масло растительное для жарки;
макароны (я готовила "рожки") - 300 г;
соль, перец - по вкусу;
зелёный лук для подачи (по желанию).

Для приготовления нам понадобится: фарш, макароны, шампиньоны, морковь, лук, растительное масло, соль, перец. Фарш можно взять покупной или пропустить через мясорубку кусочек мяса.

Для приготовления нам понадобится: фарш, макароны, шампиньоны, морковь, лук, растительное масло, соль, перец. Фарш можно взять покупной или пропустить через мясорубку кусочек мяса.
Мелко нарезаем лук.

Мелко нарезаем лук.Морковь натираем на крупной тёрке.

Морковь натираем на крупной тёрке.

Лук и морковь обжариваем на разогретом растительном масле, периодически помешивая, до мягкости, минут 10.

Лук и морковь обжариваем на разогретом растительном масле, периодически помешивая, до мягкости, минут 10.

Фарш выкладываем на холодную сковороду без жира, добавляем стакан холодной воды и вилкой тщательно разбиваем все комочки. У нас получается кашица. Включаем средний огонь и перемешиваем быстро вилкой. Масса закипит и на среднем огне, время от времени помешивая, продолжаем готовить фарш. Как только вода испарится, добавляем растительное масло и продолжаем жарить. Эта процедура займёт минут 20. Фарш должен слегка стать золотистым. Пока жарится фарш, отвариваем макароны в двух литрах посоленного кипятка, в соответствии с инструкцией на упаковке, затем лишнюю воду сливаем.

Фарш выкладываем на холодную сковороду без жира, добавляем стакан холодной воды и вилкой тщательно разбиваем все комочки. У нас получается кашица. Включаем средний огонь и перемешиваем быстро вилкой. Масса закипит и на среднем огне, время от времени помешивая, продолжаем готовить фарш. Как только вода испарится, добавляем растительное масло и продолжаем жарить. Эта процедура займёт минут 20. Фарш должен слегка стать золотистым. Пока жарится фарш, отвариваем макароны в двух литрах посоленного кипятка, в соответствии с инструкцией на упаковке, затем лишнюю воду сливаем.
Отдельно на растительном масле в течение 10 минут, периодически помешивая, обжариваем нарезанные шампиньоны.

Отдельно на растительном масле в течение 10 минут, периодически помешивая, обжариваем нарезанные шампиньоны.
Соединяем вместе горячий фарш, лук с морковью и шампиньоны, солим, перчим.

Соединяем вместе горячий фарш, лук с морковью и шампиньоны, солим, перчим.

К фаршу с грибами добавляем отваренные макароны, перемешиваем, солим, перчим. А на тарелках украшаем по желанию зелёным луком. Макароны с фаршем и грибами - простое, вкусное и сытное блюдо, которое стоит приготовить для своих близких.

К фаршу с грибами добавляем отваренные макароны, перемешиваем, солим, перчим. А на тарелках украшаем по желанию зелёным луком. Макароны с фаршем и грибами - простое, вкусное и сытное блюдо, которое стоит приготовить для своих близких.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Остался без хозяйки. В

Остался без хозяйки. В готовке (кроме мангала и коптилки) полный ноль! Вам за детальный, простой и вкусный рецепт, БОЛЬШОЕ мужское СПАСИБО!

 вкусно)))

Елена Шишкова

 вкусно)))

Спасибо, Леночка!

Тамара Агапитова

Спасибо, Леночка!

Спс большое за рецепт! Ну

Марина Игина

Спс большое за рецепт! Ну очень вкусно!!!

Тамара, отличный рецепт

Елена Сарычева

Тамара, отличный рецепт браво! Очень захотелось попробовать. Забрала в КК, приготовлю при случае!    http://liubavyshka.ru/_ph/164/2/114425344.gif

Спасибо, рада, что нравится!

Тамара Агапитова

Спасибо, рада, что нравится!

Похожие

Наверх