На главную | | |

Творожные кексы в формочках

4.83 12

Творожные кексы в формочках

Наталья Имшенецкая

Творожные кексы - очень вкусные, мягкие, пышные. В качестве добавки в творожные кексы можно добавить различные фрукты или сухофрукты. Сейчас сезон цитрусовых, поэтому предлагаю приготовить творожные кексы с мандаринами. Чаще всего я готовлю творожные кексы в формочках: в металлических или силиконовых. Для металлической формы использую бумажные вкладыши, а силиконовую форму перед выпечкой смачиваю водой или растительным маслом.

Для приготовления творожных кексов в формочках понадобится:
2 яйца;
2/3 стакана* сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
200 г творога;
100-120 г сливочного масла;
1 стакан муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1-2 мандарина (или другие фрукты);
сахарная пудра для посыпки;
металлическая и силиконовая формы для выпечки.
*стакан 250 мл;
Из указанного количества ингредиентов получается 12 небольших кексов.

Ингредиенты для приготовления творожных кексов в формочках.

Ингредиенты для приготовления творожных кексов в формочках.

Мандарин очистить, разделить на дольки, каждую дольку очистить от пленочек.

Мандарин очистить, разделить на дольки, каждую дольку очистить от пленочек.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить творог, растопленное масло и взбить до однородности.

Добавить творог, растопленное масло и взбить до однородности.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Замесить густое тесто.

Замесить густое тесто.

Дольки мандарина разрезать пополам, слить образовавшийся сок, а кусочки мандарина добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

Дольки мандарина разрезать пополам, слить образовавшийся сок, а кусочки мандарина добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

Готовое тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объема. Поставить формы с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовое тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объема. Поставить формы с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Проверить готовность творожных кексов сухой деревянной шпажкой. Готовые кексы достать из духовки, немного остудить и вынуть из формочек.

Проверить готовность творожных кексов сухой деревянной шпажкой. Готовые кексы достать из духовки, немного остудить и вынуть из формочек.

Присыпать творожные кексики сахарной пудрой.

Присыпать творожные кексики сахарной пудрой.

Пышные, очень вкусные творожные кексы, приготовленные в формочках, понравятся и взрослым, и детям.

Пышные, очень вкусные творожные кексы, приготовленные в формочках, понравятся и взрослым, и детям.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.833335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (12 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Добрый день, извините, а

Добрый день, извините, а внутренность кексов должна быть влажной? 

Очень нежные кексы, но я их

Очень нежные кексы, но я их пекла 25 минут при 160. Если бы дольше - подгорели бы

Очень хорошо, что вы сами

Наталья Имшенецкая

Очень хорошо, что вы сами сориентировались, как надо выпекать в вашей духовке!

Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт!

Пожалуйста!

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста!

Спасибо за рецепт, мужу и

Спасибо за рецепт, мужу и деткам понравились.

Пожалуйста!

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста!

Содержательно и актуально.

Содержательно и актуально. Спасибо.

Классный рецепт

Классный рецепт

Получились очень вкусные

Получились очень вкусные кексики, смели их в два счета. В начинку положила кусочек шоколадки молочной, а сверху сахарная пудра + конфетти. Единственное, готовились они у меня при 180 градусах минут 15-18, не больше, начали подгорать. Но на удивление пропеклись и были мягкие, тесто внутри не сырое. 

Спасибо! Я рада, что все

Наталья Имшенецкая

Спасибо! Я рада, что все получилось! С шоколадом должно быть ооооочень вкусно))) Обязательно ориентируйтесь на свою духовку при выпечке.

Спасибо большое за рецепт.

Елена Крикалева

Спасибо большое за рецепт. Ооооочень вкусненькие получились))) Немного поэкспериментировала. Сверху покрыла апельсиновой помадкой. И вторую партию сделала с яблоками и изюмом. Тоже ооочень вкусно получилось. Еще раз спасибо!

Елена, какие хорошенькие

Наталья Имшенецкая

Елена, какие хорошенькие получились! Спасибо за фото!

Получилось очень вкусно, но

Аня Никонорова

Получилось очень вкусно, но когда достала из духовки, они опали

Такое бывает с творожным

Наталья Имшенецкая

Такое бывает с творожным тестом.

Но всё равно вкусненькие

Аня Никонорова

Но всё равно вкусненькие были)))

Аня, очень хорошие кексы,

Наталья Имшенецкая

Аня, очень хорошие кексы, видно, что получились мягкими! Спасибо за фото!

А вам за рецепт))) Попросили

Аня Никонорова

А вам за рецепт))) Попросили ещё сделать, попробую немного помудрить и, думаю, пышные будут

Помудрите! ))) Расскажете

Наталья Имшенецкая

Помудрите! ))) Расскажете потом, как получилось.

Удивительно вкусные и нежные!

Удивительно вкусные и нежные! Пекла с цукатами в аэрогриле. Быстро, доступно и гораздо вкуснее магазинных!!! Спасибо! Рецепт- в копилочку к любимым! 

Пожалуйста!

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста!

Спасибо большое!

Спасибо большое! Восхитительные! Запишу рецепт в книгу лучших)

Пожалуйста! 

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста! 

Очень вкусные кексики

Очень вкусные кексики получились, пышные и  аппетитные  Спасибо

Наташа, спасибо за рецепт!

Татьяна Романова

Наташа, спасибо за рецепт! Очень вкусные кексики получились! Нежные, воздушные. Поднялись замечательно!  Мандаринов не было, добавила киви, домашние смели за один присест)) 

Пожалуйста, Татьяна! Мне

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста, Татьяна! Мне очень приятно, что вы довольны))

Сегодня испекла по вашему

Сегодня испекла по вашему рецепту. Заменила масло на маргарин и ввиду отсутствия мандаринов и метели на улице, добавила шоколад, как кто-то написал. Получились очень вкусные! Спасибо за рецепт!!!

Пожалуйста!

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста!

Пожалуйста! С шоколадом

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста! С шоколадом прекрасная выпечка!

Спасибо, очень вкусно!

Спасибо, очень вкусно!

Похожие

Наверх