Сырники из творога с корицей

6 оценок

комментариев

Предлагаю приготовить аппетитные, восхитительно ароматные, тающие во рту сырники из творога с добавлением корицы. Такие сырники можно подать и к завтраку, и к полднику. Но я предпочитаю подавать их именно утром, ведь корица придаёт сырникам очень приятный вкус и аромат, а значит это блюдо заряжает хорошим настроением на весь день. К столу такие сырники лучше подавать горячими, дополнив сметаной, вареньем или мёдом.

Ингредиенты

Для приготовления сырников с корицей потребуется:

творог любой жирности - 200 г;

сахар - 1 ст. л.;

корица - 0,5 ч. л.;

яйцо - 1 шт.;

мука - 4-5 ст. л.;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты. Творог можно взять любой жирности, это не имеет особого значения. В этот раз я взяла творог жирностью 5%.

Шаг 2 из 10:

Сахар смешать с корицей.

Шаг 3 из 10:

В глубокую миску выложить творог, сырое яйцо и смесь сахара с корицей.

Шаг 4 из 10:

Растереть получившуюся творожную массу вилкой до однородной консистенции.

Шаг 5 из 10:

Затем по столовой ложке начать добавлять муку, вмешивая её в творожную массу с помощью лопатки. Муки может потребоваться больше или меньше, всё зависит от влажности творога и размера яйца. Смотрите на консистенцию теста, оно должно быть не забитым мукой, немного влажным, но при этом держаться на лопатке. Мне потребовалось 3 столовых ложки муки.

Шаг 6 из 10:

В отдельную тарелку насыпать 1 столовую ложку муки. Зрительно разделить творожную массу на равные части (я разделила на 4 части - именно столько сырников и получится). Влажными руками взять одну часть творожной массы, сформировать сырник и обвалять его со всех сторон в муке.

Шаг 7 из 10:

Таким же образом, каждый раз смачивая руки, сформировать и обвалять в муке оставшиеся сырники. Всего у меня получилось 4 сырника.

Шаг 8 из 10:

Сырники из творога с корицей выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на среднем огне 2-3 минуты (до румяности).

Шаг 9 из 10:

Затем перевернуть сырники с помощью лопатки и жарить 2 минуты с другой стороны (до подрумянивания). После этого их нужно ещё раз перевернуть, выключить огонь, накрыть крышкой и дать сырникам дойти под крышкой в течение 5-7 минут.

Шаг 10 из 10:

Готовые сырники выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего масла, а затем можно подавать горячими к столу. Аппетитные, нежные сырники из творога с ароматной корицей станут отличным завтраком или перекусом. Я предпочитаю их подавать с мёдом или сметанкой.