На главную | | |

Шоколадный пирог на молоке

4.69 13

Шоколадный пирог на молоке

tanya-latysheva

Этот вкусный шоколадный пирог, приготовленный на молоке, родом из Италии, там он очень популярен. Прочитав хвалебные отзывы о нем, я решила тоже попробовать его испечь. Испекла, попробовала и смело присоединяюсь к хвалебным отзывам. Делается он быстро, печется легко и поедается мгновенно. В тесто добавляются яблоки, поэтому выпечка получается особенно нежной и сочной. Такой пирог точно понравится любителям шоколада.

Итак, для приготовления шоколадного пирога на молоке нам понадобится:
мука - 300 г;
сливочное масло - 220 г;
сахар - 200 г;
какао в порошке (без сахара) - 100 г;
молоко - 100 мл;
яйца - 3 шт.;
разрыхлитель для муки - 10 г;
яблоки - 3 шт. (500 г).

Взбить яйца до густой пены.

Взбить яйца до густой пены.
Добавить к яйцам молоко и сахар, продолжая взбивать массу.

Добавить к яйцам молоко и сахар, продолжая взбивать массу.
Теперь добавить просеянную муку, разрыхлитель теста и просеянное какао, чтобы не было комочков.

Теперь добавить просеянную муку, разрыхлитель теста и просеянное какао, чтобы не было комочков.
Масло сливочное растопить, остудить и тоже добавить в тесто.

Масло сливочное растопить, остудить и тоже добавить в тесто.
Всю массу теста тщательно взбить.

Всю массу теста тщательно взбить.

Добавить натертые на крупной терке яблоки (без кожуры).

Добавить натертые на крупной терке яблоки (без кожуры).

Аккуратно перемешать тесто.

Аккуратно перемешать тесто.
Форму смазать маслом и переложить в нее тесто.

Форму смазать маслом и переложить в нее тесто.

Форму смазать маслом и переложить в нее тесто.Форму с тестом отправить в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, готовность проверять лучинкой.

Форму с тестом отправить в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, готовность проверять лучинкой.

Через 30 минут наш вкусный шоколадный пирог готов. Важно не передержать в духовке, чтобы он внутри не оказался пересушенным, а оставался слегка влажным, как и положено шоколадной выпечке.

Через 30 минут наш вкусный шоколадный пирог готов. Важно не передержать в духовке, чтобы он внутри не оказался пересушенным, а оставался слегка влажным, как и положено шоколадной выпечке.
У меня форма была невысокой и большой в диаметре (28 см), поэтому моему шоколадному пирогу, замешанному на молоке, хватило 30 минут для выпечки. Если ваша форма будет выше и меньше в диаметре, то следует выпекать дольше. В любом случае, обязательно проверяйте готовность деревянной лучинкой или зубочисткой. Пирог остудить и обильно посыпать сахарной пудрой.

У меня форма была невысокой и большой в диаметре (28 см), поэтому моему шоколадному пирогу, замешанному на молоке, хватило 30 минут для выпечки. Если ваша форма будет выше и меньше в диаметре, то следует выпекать дольше. В любом случае, обязательно проверяйте готовность деревянной лучинкой или зубочисткой. Пирог остудить и обильно посыпать сахарной пудрой.
Разрезаем наш наивкуснейший шоколадный пирог на порции и подаём к столу.

Разрезаем наш наивкуснейший шоколадный пирог на порции и подаём к столу.
Приятного чаепития!

4.69231
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (13 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Какое какао использовали? У

Виктория Солунова

Какое какао использовали? У меня доктор Йоткер, подойдет?

Спасибо за рецепт! Муж яблоки

Спасибо за рецепт! Муж яблоки не ест, поэтому приходится печь пироги. Мы только что попробовали и оценили Ваш тортик. Получилось вкусно. Я "слегка" изменила рецепт: сахара - примерно 140 гр., масла, сколько было в холодильнике (120 гр.), вместо 300 гр. муки - 200 гр. мелких овсяных хлопьев и 100 гр. муки. Какао -70 гр. Яблок штук пять. Хотела ещё измельчённый миндаль добавить, да забыла. 

Спасибо за чудесный рецепт

Спасибо за чудесный рецепт

Не знаю почему, но совершенно

Ольга Обухова

Не знаю почему, но совершенно не поднялся. Наверно что-то не так сделала. 

Интересный рецепт! Смущает

natasha-mihaylova

Интересный рецепт! Смущает только количество какао, не многовато?

Похожие

Наверх