Суп "Чизбургер" с фаршем

1 оценка

комментариев

Как же любят американцы всевозможный фаст-фуд и калорийную пищу! Ну кто бы сомневался, что рецепт супа "Чизбургер" с фаршем был придуман именно в Америке. Как бы там ни было, но этот суп нереально вкусный, очень насыщенный, густой и сытный. Это блюдо так понравилось моему мужу, что теперь мне придётся готовить его часто. Фарш для супа у меня свиной, лучше, конечно, взять говяжий. Подавать блюдо нужно обязательно с сухариками. Рекомендую этот суп "Чизбургер" для любителей калорийной, основательной еды! Расчёт продуктов дан для 1-2 порций.

Ингредиенты

Для приготовления супа "Чизбургер" потребуется:

фарш свиной (или говяжий) - 200 г;

морковь - 0,5 шт.;

масло растительное - 2 ст. л.;

лук - 1 шт.;

картофель - 2 шт.;

соль, специи, чёрный молотый перец - по вкусу;

лавровый лист - 1 шт.;

вода - 0,6 литра.

Для соуса-заправки:

сыр твёрдый - 80 г;

молоко - 100 мл;

масло сливочное - 20 г;

мука - 1,5 ч. л.;

сухарики любые для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Лук, картошку и морковь очистить. Нарезать на небольшие кусочки лук. Морковку нарезать кубиками. В сковороду с растительным маслом выложить морковь с луком.

Шаг 2 из 10:

Обжарить морковку с луком, помешивая, 2-3 минуты на среднем огне, затем добавить к ним фарш.

Шаг 3 из 10:

Тщательно перемешать и обжаривать далее, помешивая, до изменения цвета фарша. После этого добавить в сковороду нарезанный небольшими кубиками картофель.

Шаг 4 из 10:

Обжаривать картошку с фаршем, перемешивая, около 3-4 минут на среднем огне. Картофель не должен зажариться, он просто должен соединиться с остальными продуктами. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, влить горячую воду, добавить соль, специи, чёрный молотый перец, лавровый лист. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения, прикрыть крышкой и варить суп на небольшом огне до готовности картофеля (минут 15).