На главную | | |

Рецепт рулета с клубникой

4.33 3

Рецепт рулета с клубникой

nichka
Online

Хочу поделиться рецептом приготовления рулета с клубникой из песочного теста. Рулет получается очень нежным, вкусным и ароматным. В качестве начинки прекрасно подойдёт не только клубника, но и другие сезонные ягоды или фрукты. Очень вкусная выпечка, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления рулета с клубникой нам потребуется:
мука - 200-250 г;
сахар - 100 г;
масло сливочное - 100 г;
яичный желток - 2 шт.;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Для начинки:
клубника (свежая или замороженная) - 200 г;
яблоко - 2 шт. (по желанию);
корица - щепотка (по желанию);
сахарная пудра для посыпки.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления рулета. Подготовить продукты для приготовления рулета с клубникой из песочного теста. 200 грамм муки просеять в глубокую миску, добавить разрыхлитель.

200 грамм муки просеять в глубокую миску, добавить разрыхлитель.
Холодное масло нарубить на кусочки и добавить к муке.

Холодное масло нарубить на кусочки и добавить к муке. Перетереть муку с маслом в крошку.

Перетереть муку с маслом в крошку.

Затем добавить в миску желтки и сахар.

 Затем добавить в миску желтки и сахар.

Замесить не липнущее к рукам, мягкое и нежное песочное тесто (если тесто подлипает, тогда добавьте немного муки). Поместить тесто в пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Замесить не липнущее к рукам, мягкое и нежное песочное тесто (если тесто подлипает, тогда добавьте немного муки). Поместить тесто в пакет и убрать в холодильник на 1 час.
Клубнику вымыть, обсушить и нарезать на кусочки. Если используете замороженные ягоды, то предварительно разморозьте их и слейте лишнюю жидкость.

Клубнику вымыть, обсушить и нарезать на кусочки. Если используете замороженные ягоды, то предварительно разморозьте их и слейте лишнюю жидкость.
Яблоки вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Яблоки вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.Поверхность стола перед работой с тестом хорошо припылить мукой. Готовое тесто раскатать скалкой в прямоугольный пласт.

Поверхность стола перед работой с тестом хорошо припылить мукой. Готовое тесто раскатать скалкой в прямоугольный пласт.
Поверх теста выложить клубнику и яблоки, по желанию, присыпать корицей.

Поверх теста выложить клубнику и яблоки, по желанию, присыпать корицей.
Аккуратно свернуть песочное тесто с начинкой в рулет. При сворачивании можно припыливать рулет мукой.

Аккуратно свернуть песочное тесто с начинкой в рулет. При сворачивании можно припыливать рулет мукой.
Аккуратно переложить рулет на противень, застеленный пергаментом. Выпекать песочный рулет с клубникой в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 30-40 минут.

Аккуратно переложить рулет на противень, застеленный пергаментом. Выпекать песочный рулет с клубникой в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 30-40 минут.
Готовый рулет из песочного теста разрезать на кусочки в горячем виде. Мой рулет слегка потрескался, но на вкус это не повлияло. 

Готовый рулет из песочного теста разрезать на кусочки в горячем виде. Мой рулет слегка потрескался, но на вкус это не повлияло. 
Перед подачей щедро посыпать наивкуснейший рулет с клубникой сахарной пудрой и подать к столу.

Перед подачей щедро посыпать наивкуснейший рулет с клубникой сахарной пудрой и подать к столу.
Приятного чаепития!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Рецепт рулета с клубникой»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Это очень вкусное песочное

Ольга Жаринова

Это очень вкусное песочное тесто! А начинка!!!

Спасибо!

nichka

Спасибо!

Наверх