Гнёзда из спагетти с фаршем в духовке: 13 фото в рецепте

Я время от времени покупаю макаронные изделия "Гнёзда" и готовлю их по разным рецептам. А в этот раз решила сформировать гнёзда из варёных спагетти и запечь их с фаршем в духовке. Рецепт достаточно простой, а блюдо получилось сытным, вкусным и, благодаря шапочке из сыра, аппетитным. Подавать гнёзда из спагетти, запечённые с фаршем, нужно горячими.

Ингредиенты

Для приготовления гнёзд из спагетти с фаршем в духовке потребуется:

спагетти сухие - 300 г;

мясной фарш - 230 г;

лук - 1 шт.;

соль, специи - по вкусу;

сыр - 100 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Подготовить продукты. Лук почистить. Для получения фарша можно взять кусочки любого мяса (у меня - свинина, но подойдёт и говядина, курятина, индейка) и пропустить через мясорубку. При желании можно взять и покупной мясной фарш.

Шаг 2 из 12:

В кастрюле вскипятить достаточно большое количество воды, взять спагетти, аккуратно поместить их полностью в воду. Дать воде закипеть, посолить по вкусу, уменьшить огонь.

Шаг 3 из 12:

Отварить спагетти до готовности (точное время варки смотрите на упаковке спагетти, которые вы готовите, я варила 7 минут). Спагетти должны полностью свариться, но и переварить их не нужно.

Шаг 4 из 12:

Откинуть сварившиеся спагетти на дуршлаг, лишней воде дать стечь. Промывать их под проточной водой не нужно.

Шаг 5 из 12:

Пока варятся спагетти, нужно заняться с фаршем. Для этого нужно фарш выложить в миску, сюда же добавить очень мелко нарезанный (или пропущенный через мясорубку) лук, соль и специи по вкусу.

Шаг 6 из 12:

Тщательно перемешать фарш.

Шаг 7 из 12:

Из получившегося фарша сформировать 7 круглых шариков одинакового размера, именно столько гнёзд мы и будем в дальнейшем готовить.

Шаг 8 из 12:

Взять форму для запекания (я взяла форму диаметром 25 сантиметров). Сформировать из варёных спагетти 7 гнёзд, делая в середине каждого гнёздышка небольшое углубление. Сформированные гнёзда сразу выкладывать на небольшом расстоянии друг от друга в форму для запекания.

Удобно формировать гнёзда, накручивая часть варёных спагетти на вилку, а затем выкладывать в форму для запекания в виде гнёздышка, делая в середине углубление.

Шаг 9 из 12:

Выложить сформированные шарики в углубления гнёзд из спагетти.

Шаг 10 из 12:

На дно формы влить 100-150 миллилитров воды, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать гнёзда из спагетти с фаршем 20 минут. Затем достать форму из духовки, гнёзда с фаршем посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке.