Ответить на комментарии к Джем из чернослива на зиму

Аурелия, да, конечно, можно, если у вас хороший измельчитель. А также вы можете воспользоваться обычной теркой, просто натерев на ней половинки слив. Заодно и от кожуры избавитесь.  Мне кажется, что так лучше будет консистенция.