Отжимать или нет - это сугубо индивидуальное дело. На крупной терке тертый картофель выделяет не слишком много сока + еще сыр и мука. Если отжать сок, драники получатся более сухими и хрустящими, я же хотела, чтобы они были нежными внутри, а хрустели только краешки.
Драники из картошки с сыром на сковороде
Ответ на А оджимать карт. массу не от Гость