Отдыхали на Украине несколько лет подряд, питались соответственно украинскими супами-борщами и т.п.
Ничего такого особенного в подобных первых блюдах не обнаружили. Обычные совершенно, да и не каждому нравится, когда в тарелке плавает сало, а без этого блюда потеряли бы вообще всякую свою привлекательность.
Украинский капустняк