Моя бабуля тоже называла шукнудли и готовила на жареном сале. В казане готовила шкварки, потом обжаривала лук и затем слоями закладывала тонко порезанную картошку и сами нудли. Чуток воды с солью и крышка. По краям получалась очень вкусная корочка. Ели с квашеным молоком или кефиром. Лет пятьдесят прошло, а я до сих пор вкус помню.
Нудли
Ответ на А в моей семье по папиной… от Л