Добавить комментарий

Рис промываем до прозрачности естественно до готовки, а затем, чтобы быстро его остудить, промываем после готовки. После того как мне попался неприготовляемый сорт риса (готовила из-за него голубцы более 1,5 часов ! - разварила всю капусту и кстати он был замочен на 1 час предварительно) варю рис всегда до готовности, чтобы не рисковать. Терпеть не могу, когда попадается недоваренная рисинка в голубцах, перцах или тефтелях, уж лучше отдельно сварить, а вместе с фаршем ему ничего не будет, только мягче и разваристей станет.