Дмитрий 29.08.2025 - 17:15 Уважаемая Светлана!… Уважаемая Светлана! Попробовал Ваш рецепт. Получился неплохой квас, но какой-то слабенький, ненасыщенный. Что Вы порекомендуете - увеличить время брожения или добавить больше солода, сахара? С уважением, Дмитрий.
Квас на ржаном солоде и ржаной закваске (как бочковой)