Наталья,еще один Ваш рецепт на УРА! Делала из филе грудки и перевязала по Вашему совету ниткой,из специй добавила семена горчицы.Получилось действительно не сухо,нежно и в меру пикантноНо на мой вкус чуть не хватает соли,поэтому для эксперимента в следующий раз я в воду добавлю 2 ложки соли.Спасибо за рецепт!
Куриная пастрома в домашних условиях