Добрый день! Хочу спросить, а противень с безе на верх духовки устанавливать необходимо или в середине можно? Второй раз пытаюсь и все время пересыхают, и еще, в кафе нам предлагают безе исключительно белого цвета, а у меня все ж слегка желтоватые, ну т.е кремовые? Спасибо.
Как приготовить безе в домашних условиях