На главную | | |

Заливной пирог с капустой

4.8 10

Заливной пирог с капустой

tanya-latysheva

Любители пирогов с капустой будут в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается. Капуста в этом пироге нежнейшая, а тесто - легчайшее. Готовится заливной пирог с капустой быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех.

Ингредиенты

Для приготовления заливного пирога понадобится:
Для начинки:
капуста - 500 г;
укроп - 50 г;
соль, перец - по вкусу.
Для теста:
яйца - 3 шт.;
сметана - 5 ст. л.;
мука - 6 ст. л.;
разрыхлитель для теста - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.

Этапы приготовления

Если капуста молодая (весна, начало лета),  тогда достаточно просто настругать капусту, смешать с солью и начинка будет готова. А в остальное время года, когда капуста теряет свою мягкость, ее нужно тонко настругать.

Если капуста молодая (весна, начало лета),  тогда достаточно просто настругать капусту, смешать с солью и начинка будет готова. А в остальное время года, когда капуста теряет свою мягкость, ее нужно тонко настругать.

Добавить соль и пожать руками.

Добавить соль и пожать руками.

Если капуста совсем жесткая (зимой), тогда ее можно опустить в кипящую воду и через 2-3 минуты вытащить, откинуть на дуршлаг и, когда остынет, отжать руками, чтобы ушла лишняя жидкость.


Если капуста совсем жесткая (зимой), тогда ее можно опустить в кипящую воду и через 2-3 минуты вытащить, откинуть на дуршлаг и, когда остынет, отжать руками, чтобы ушла лишняя жидкость.
Для теста взбить в миске яйца.

Для теста взбить в миске яйца.

Затем добавить сметану, муку, разрыхлитель для теста и соль.

Затем добавить сметану, муку, разрыхлитель для теста и соль.

Взбивать 1 минуту, за это время тесто станет гладким и светлым.

Взбивать 1 минуту, за это время тесто станет гладким и светлым.

Форму для выпечки хорошо смазать маслом.

Форму для выпечки хорошо смазать маслом.

Выложить капусту (предварительно посоленную).

Выложить капусту (предварительно посоленную)

Сверху распределить мелко нарезанный укроп.

Сверху распределить мелко нарезанный укроп.

Залить всю капусту тестом.

Залить всю капусту тестом.

Заливной пирог с капустой готов отправиться в духовку.

Заливной пирог с капустой готов отправиться в духовку.

Отправить форму с пирогом в заранее нагретую до 190 градусов духовку.

Отправить форму с пирогом в заранее нагретую до 190 градусов духовку.
Примерно через 40 минут пирог будет готов и его можно будет вытащить из духовки.

Примерно через 40 минут пирог будет готов и его можно будет вытащить из духовки.

Оставить остужаться прямо в форме. Затем нарезать на порционные кусочки и подать на стол.

Оставить остужаться прямо в форме. Затем нарезать на порционные кусочки и подать на стол.Вкуснейший заливной пирог с капустой так и просится в рот!

Вкуснейший заливной пирог с капустой так и просится в рот!Приятного чаепития!

4.8
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (10 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Заливной пирог с капустой»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Всё получилось, вышло

Всё получилось, вышло вкусно). Пирог понравился, спасибо за рецепт! )

Моим не понравился. Пирог

Моим не понравился. Пирог получился жидко-сырым... Все сделала строго по рецепту... Сказали больше не делать

Большое спасибо!!! Рецепт

Большое спасибо!!! Рецепт пригодился, немножко его поменяла (сначала панировочные сухари, потом тесто, капуста, тесто), получилось вкусно.

СПАСИБО за рецепт. Только что

СПАСИБО за рецепт. Только что испекла с мясом (обжарила лук, фарш мясной + соль, перец). Кефира  не было, заменила сметаной. Взошёл чудесно. Просто красавец!

Шинкованную капусту

Шинкованную капусту достаточно 3-5 минут подержать в микроволновке.

Какой он красивый в разрезе!

larisa-ashtefanoye

Какой он красивый в разрезе! Я его готовила с жареной капустой. Может оттого он у меня получался слишком жирный?

Наверх