Рецепт салата "Мимоза" с сыром

46 оценок

комментариев

Совсем скоро наступят новогодние деньки и все мы будем старательно готовить наши любимые салаты к праздничному столу. Салатом "Мимоза" вы, скорее всего, мало кого удивите, так как он уже давно любим многими. Поэтому я предлагаю вам не только рецепт салата "Мимоза" с сыром, но и новую идею порционной подачи этого блюда, которая, уверена, многим придется по душе и по вкусу. Ведь всегда приятно получить в качестве угощения от радушной хозяйки твоё любимое блюдо, приготовленное порционно и именно для тебя, да и салат при такой подаче заиграет новыми красками!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Мимоза" с сыром вам потребуется (4 порции):

200 г консервированного тунца в собственном соку*;

2 крупных отварных картофелины;

2 отварных яйца;

1 отварная морковь;

½ головки репчатого лука;

50 г твёрдого сыра;

майонез** (для смазывания слоёв);

зелень укропа (для подачи);

соль - по вкусу (по желанию).

* - можно приготовить салат с отварной красной рыбой, но я в данном случае использовала баночную рыбу.

** - для приготовления салата вкуснее и полезнее использовать домашний майонез.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Проще всего при приготовлении порционного салата воспользоваться кондитерским кольцом, но не спешите расстраиваться, если у вас его нет. Салат порционно можно приготовить и самым простым способом, для этого вам потребуются всего лишь небольшие пиалы, кокотницы или даже чайные кружки и пищевая плёнка или полиэтиленовые пакеты. Пиалу необходимо застелить пищевой плёнкой или полиэтиленовым пакетом, а затем просто выкладывать салат слоями, как обычно. А потом, останется лишь аккуратно перевернуть его на тарелку, убрав плёнку.

Шаг 2 из 11:

Отварной картофель натереть на мелкой тёрке. Выложить тонким слоем в пиалу, разровнять и промазать слой картофеля майонезом.

Шаг 3 из 11:

С консервированной рыбы слить сок, тщательно размять рыбу вилкой и выложить слой рыбы. Хорошо "утрамбовать".

Шаг 4 из 11:

Лук мелко нарезать, обдать кипятком, чтобы избавится от резкости и горечи лука. Выложить слой лука и промазать его майонезом.

Шаг 5 из 11:

Морковь натереть на мелкой тёрке. Выложить слой моркови, промазать слой майонезом.

Шаг 6 из 11:

Белки натереть на мелкой тёрке. Выложить слой белков, хорошо "утрамбовать".

Шаг 7 из 11:

Сыр натереть на мелкой тёрке. Выложить слой сыра, промазать его майонезом и разровнять ложкой.

Шаг 8 из 11:

Желтки натереть на мелкой тёрке. Выложить слой желтков, разровнять.

Шаг 9 из 11:

Выложить слой тёртого картофеля и промазать его майонезом. Как правило, чаще всего второй слой картофеля не выкладывается, если делать не порционный вариант салата "Мимоза", но в этом случае, я добавляю тонкий картофельный слой, чтобы салат было проще переворачивать на тарелку при сервировке.