На главную | | |

Рецепт джема из слив

4.94 16

Рецепт джема из слив

tanya-latysheva

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления джема из слив. Джем из слив незаменим при выпечке различных кондитерских изделий. Его очень удобно использовать в качестве вкусной начинки для пирогов всех типов. Благодаря своему аромату и пикантной кислинке, он придает неповторимый вкус любой выпечке. И очень вкусно прикусывать белый хлеб с маслом, намазанный сверху джемом из слив.

Таким способом я готовлю любой джем, не добавляя нисколько воды, благодаря чему  джем получается густым, как мармелад.

Для приготовления джема из слив понадобится:
сливы - 2 кг;
сахар - 2 кг;
мясорубка;
таз для варки.

Сливы перебрать и вымыть.

Сливы перебрать и вымыть.

Вытащить из слив косточки. Очень удобно для этого использовать простой карандаш. Косточки вылетают легко и быстро.

Вытащить из слив косточки. Очень удобно для этого использовать простой карандаш. Косточки вылетают легко и быстро.

Сливы без косточек сложить в таз.

Сливы без косточек сложить в таз.

С помощью мясорубки промолоть все сливы. Использовать только мясорубку, блендер не разобьет кожицу слив.

С помощью мясорубки промолоть все сливы. Использовать только мясорубку, блендер не разобьет кожицу слив.

Собрать все промолотые сливы в таз.

Собрать все промолотые сливы в таз.

В таз с промолотыми сливами добавить сахар.

В таз с промолотыми сливами добавить сахар.

Перемешать с помощью деревянной ложки и поставить вариться.

Перемешать с помощью деревянной ложки и поставить вариться.

После закипания варить джем из слив примерно 45 минут, периодически помешивая и снимая образующуюся пенку. Затем проверить готовность джема с помощью капельки. Если капелька не растекается на блюдце, значит джем готов.

После закипания варить джем из слив примерно 45 минут, периодически помешивая и снимая образующуюся пенку. Затем проверить готовность джема с помощью капельки. Если капелька не растекается на блюдце, значит джем готов.

В горячем виде разлить джем из слив по банкам. Остудить, закрыть банки обычными крышками и убрать на хранение. Джем прекрасно хранится при комнатной температуре в течение 1 года.

В горячем виде разлить джем из слив по банкам. Остудить, закрыть банки обычными крышками и убрать на хранение. Джем прекрасно хранится при комнатной температуре в течение 1 года.

Рецепт джема из слив

Приятного и вкусного чаепития!

4.9375
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (16 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Спасибо громадное! Простейший

Спасибо громадное! Простейший рецепт, при том, наглядно показанный!

Добрый вечер! Скажите,

Добрый вечер! Скажите, пожалуйста, сколько банок получается по этому рецепту и нужно ли стерилизовать банки? Спасибо большое!

Отличный рецепт! Варю по нему

Отличный рецепт! Варю по нему уже второй год. Зимой съели на "ура". Спасибо.

Спасибо! Очень вкусный,

Спасибо! Очень вкусный, кисло-сладкий джем получился. Из чернослива получился более густой. Еле ложку в него сунула после остывания. А вот из обычной сливы пожиже чуток. Во время варки сильно уварилось и готового продукта получилось 4 пол-литровые банки, примерно.

Скажите, сколько из этого

Скажите, сколько из этого количества получается готового джема? Например, сколько пол-литровых банок?

Благодарю за прекрасный

Благодарю за прекрасный рецепт! Прост в приготовлении, результат радует: получился вкусный джем, надеюсь, что хранить придется недолго :-)) 

Очень понравился рецепт, джем

Очень понравился рецепт, джем получился на 5+, спасибо 

Здравствуйте! А джем не

Здравствуйте! А джем не "плюется" во время варки?

А оно сразу такое густое

А оно сразу такое густое становится?

Доброго дня! Хотела бы, как

amd2008

Доброго дня! Хотела бы, как малооопытный закатчик, уточнить: банки стерилизуем, обычные крышки это какие (металл, пластик)?

Нужно ли банки укутывать и при какой Т хранить?

Обычные крышки -

tanya-latysheva

Обычные крышки - пластмассовые  или любые, которые не требуется закатывать. Переворачивать не надо... Просто переложить джем  в банку и когда остынет, закрыть.

Здравствуйте! По вашему

Здравствуйте! По вашему замечательному рецепту я  успешно  готовила джем из слив еще в прошлом - 2013 году. Хотелось бы выразить огромную благодарность за достаточно простой рецепт, по которому непременно получается ВКУСНЕЙШИЙ  сливовый джем. И еще, есть вопрос - можно ли аналогично приготовить джем из абрикосов, персиков? Из чего-то еще? Большое спасибо за ответ!!!

По этому рецепту можно

tanya-latysheva

По этому рецепту можно готовить любой джем - из любых ягод и плодов.

Готовила джем из слив по

Готовила джем из слив по вашему рецепту. По-началу джем не хотел густеть, капля на блюдце растекалась после часа варки((( Где-то через час и 15 минут варки решила всё-таки закатать, а на следующий день вечером, вынимая баночки из утеплённого домика) обнаружила, что джем густой и ооочень красивый! Спасибо за рецепт!

Вот! То что мне нужно - без

Вот! То что мне нужно - без воды, спасибочки!!! Хочу ещё корицы добавить - правда не знаю, как на вкус получится.

Если любите корицу, то будет

tanya-latysheva

Если любите корицу, то будет вкусно!

Рецепт без всякой

Рецепт без всякой заморочки!
Класс, спасибо!
Джем вкуснющий

Алина, я очень рада, что

tanya-latysheva

Алина, я очень рада, что рецепт джема тебе понравился. Он, действительно, без всякой заморочки и очень вкусный!

Таня, я сегодня приготовила

Наталья Имшенецкая

Таня, я сегодня приготовила джем по твоему рецепту. Джем получился сказочно хорош! Спасибо за рецепт!

Наташенька, очень, очень

tanya-latysheva

Наташенька, очень, очень рада, что рецепт понравился!))).

Отчет

Наталья Имшенецкая

Отчет

Отличный джем получился! А у

tanya-latysheva

Отличный джем получился! А у нас слива в сентябре поспеет))).

У нас сезон в разгаре )

Наталья Имшенецкая

У нас сезон в разгаре )

Какой красивый!!! Рубиновый цвет, консистенция супер!

larisa-ashtefanoye

Я как те белочки при виде количества орехов в "натс" упала в обморок!

Да ладно, не падай

tanya-latysheva

Да ладно, не падай. Сама можешь легко сделать любой джем. У вас с этим раздолье, много всего вкусного ягодного и фруктового!

Похожие

Наверх