На главную | | |

Салат "Бахор"

Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни. Этот салат готовится из свежих овощей с добавлением мяса, сыра и яиц. Для этого блюда можно использовать мясо птицы, баранину или говядину. Мой вариант с говядиной. Для заправки салата можно использовать майонез, сметану или йогурт.

Для приготовления салата "Бахор" нам понадобится:
говядина - 300 г;
помидор - 2 шт.;
огурец свежий - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
сыр твёрдый - 100 г;
яйца варёные - 3 шт.;
зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
йогурт (майонез или сметана) - по вкусу;
соль, перец - по вкусу.

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.Нарезать кубиками варёные яйца.

Нарезать кубиками варёные яйца.

Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.

Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.К овощам добавить мясо и яйца.

К овощам добавить мясо и яйца.

Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.

Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.

Салат "Бахор" поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.

Салат "Бахор" поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.

Очень яркий и освежающий салат "Бахор", приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом. Для подачи переложить его в красивый салатник!

Очень яркий и освежающий салат "Бахор", приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом. Для подачи переложить его в красивый салатник!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Понравился рецепт «Салат "Бахор"»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

А где вы такую красивую

А где вы такую красивую салатницу купили?

Много лет жила в Узбекистане,

Много лет жила в Узбекистане, родилась там, но о таком салате не слышала. Есть салат "Ташкент", но он из узб. редьки и мяса.

Есть похожий очень вкусный

Есть похожий очень вкусный салат, только там вместо говядины - язык используется и еще есть доп. ингредиент - это жареные шампиньоны. Сюда их тоже можно добавить - получится еще вкуснее

Если добавить другие

Лика Мостовая

Если добавить другие ингредиенты, это будет не "Бахор", а уже совсем другой салат)))

Спасибо огромное за рецепт!!!

Марина Игина

Спасибо огромное за рецепт!!! Очень вкусно, сытно и необычно! Хотя все доступные продукты!!! Побоялась добавлять репчатый лук, добавила зеленый, но как раз и не хватает репчатого.

Наверх