На главную | | |

Картофельные блины

4.75 8

Картофельные блины

lenochek

Блюда из картофеля пользуются популярностью в любой семье. Среди всего многообразия рецептов я всегда любила драники. Увидев рецепт картофельных блинов, я решила, что они будут очень похожи на любимые драники. Да, действительно похожи, и в то же время - отличаются. Картофельные блины получаются очень нежными и вкусными, они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Кроме того, они прекрасно сочетаются с соусом из сметаны и зелени.

Для приготовления картофельных блинов Вам потребуется:
картофель - 500 г;
кефир - 1 стакан;
мука - 3 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
соль - 0,5 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л. (погасить 1 ст. л. уксуса);
молотый кориандр - 1/3 ч. л.;
черный молотый перец - 1/3 ч. л.

Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать.

Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать.

Добавить кефир.

Добавить кефир.

Затем добавить муку, перемешать.

Затем добавить муку, перемешать.

Вбить в картофельное тесто 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить соду (предварительно погасить уксусом) и молотый кориандр. Тесто для блинов получается, как густая сметана.

Вбить в картофельное тесто 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить соду (предварительно погасить уксусом) и молотый кориандр. Тесто для блинов получается, как густая сметана.

На раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде жарить достаточно тонкие блины с двух сторон. Тесто на сковороду необходимо не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.

На раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде жарить достаточно тонкие блины с двух сторон. Тесто на сковороду необходимо не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.
Вкусные картофельные блины готовы.

Вкусные картофельные блины готовы.

Приятного аппетита!

4.75
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (8 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Отличный рецепт, выверенный

natasha-mihaylova

Отличный рецепт, выверенный до грамма. Блинчики ну очень вкусные, спасибо.

Наталья, на здоровье!!!

lenochek

Наталья, на здоровье!!! Спасибо за отзыв

Легко, просто готовится и

Легко, просто готовится и вкусно! Получившейся массы мне хватило на 6 сытных блинчиков

Мне тоже картофельные

lenochek

Мне тоже картофельные блинчики очень нравятся! Рада, что Вы оценили 

Лена, восхитительные блины!

Наталья Имшенецкая

Лена, восхитительные блины!

Наташа, спасибо!!!

lenochek

Наташа, спасибо!!!

Похожие

Наверх