На главную | | |

Штрудель с капустой

4.88 8

Штрудель с капустой

Марина КВОН

Совсем недавно готовила на даче простой и очень необычный штрудель - штрудель с капустой, беконом и вареным яйцом. Это неклассический штрудель, но все мои "дачники" уже давно оценили его по достоинству и поэтому готовим мы его очень часто, надеюсь рецепт понравится и вам! А теперь подробнее о том, как приготовить штрудель с капустой...

Для приготовления штруделя вам потребуется:
400 г белокочанной капусты;
400 г слоеного дрожжевого теста;
100 г бекона;
3 вареных яйца;
1 яйцо (для смазывания теста);
1 ст. л. муки;
10-20 г сливочного масла;
растительное масло (для обжарки);
соль, черный свежесмолотый перец - по вкусу.

Капусту тонко нашинковать.

Капусту тонко нашинковать.

Добавить мелко нарезанный бекон. На сковороду добавить растительное масло и обжарить капусту с беконом в течение 5-7 минут на среднем огне. Не забывайте периодически перемешивать.

Добавить мелко нарезанный бекон. На сковороду добавить растительное масло и обжарить капусту с беконом в течение 5-7 минут на среднем огне. Не забывайте периодически перемешивать.

Яйца мелко нарезать.

Яйца мелко нарезать.

К обжаренной капустно-мясной начинке добавить яйца, соль, черный свежесмолотый перец, перемешать. Начинка для капустного штруделя готова.

К обжаренной капустно-мясной начинке добавить яйца, соль, черный свежесмолотый перец, перемешать. Начинка для капустного штруделя готова.
Тесто раскатать толщиной 3 мм, выложить начинку на один край, затем, подогнув края справа и слева, сворачиваем  широким рулетом - получается сформированный штрудель. Противень "припылить" мукой и выложить штрудель. Сделать небольшие надрезы (см. фото).

Тесто раскатать толщиной 3 мм, выложить начинку на один край, затем, подогнув края справа и слева, сворачиваем  широким рулетом - получается сформированный штрудель. Противень "припылить" мукой и выложить штрудель. Сделать небольшие надрезы.

Духовку разогреть до 200-210 градусов. Штрудель с капустой, мясом и яйцом смазать взбитым яйцом и отправить запекаться на 20-40 минут. Горячий штрудель смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем. Дайте ему немного остыть.

Духовку разогреть до 200-210 градусов. Штрудель с капустой, мясом и яйцом смазать взбитым яйцом и отправить запекаться на 20-40 минут. Горячий штрудель смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем. Дайте ему немного остыть.
Нарезать капустный штрудель на порционные кусочки. И наслаждайтесь!

Нарезать капустный штрудель на порционные кусочки. И наслаждайтесь!

Приятного аппетита! 

Как приготовить штрудель с капустой, беконом и яйцом

Кушайте с удовольствием!

4.875
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (8 голоса)

Похожие

Наверх