На главную | | |

Мед из одуванчиков

5 2

Мед из одуванчиков

Оксана Ставицкая

Одуванчики, собранные в экологически чистой местности, - растение, которое используют в народной медицине для лечения ряда заболеваний. Предлагаю из цветков одуванчика сварить в домашних условиях очень вкусный и полезный мёд. Даже если Вы не очень верите в лекарственные свойства этого лакомства, обязательно его приготовьте. Такой мёд из своего "улья" приятно удивит чудесным вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления мёда из цветков одуванчика потребуется:
1 кг сахара;
750 мл воды;
400 цветов одуванчика;
1 ч. л. лимонной кислоты.

Этапы приготовления

Собрать в экологически чистой местности цветы одуванчика.

Собрать в экологически чистой местности цветы одуванчика.Хорошо промыть цветы под проточной водой, смывая пыль. 

Хорошо промыть цветы под проточной водой, смывая пыль. 
Цветки одуванчика выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на максимальный огонь, когда жидкость закипит, уменьшить огонь до минимума и варить ещё 15 минут.

Цветки одуванчика выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на максимальный огонь, когда жидкость закипит, уменьшить огонь до минимума и варить ещё 15 минут.
Содержимое кастрюли процедить через сито (цветы нам больше не понадобятся).

Содержимое кастрюли процедить через сито (цветы нам больше не понадобятся).
В процеженный отвар всыпать сахар,

В процеженный отвар всыпать сахар,
затем добавить лимонную кислоту и перемешать.

затем добавить лимонную кислоту и перемешать.
Поставить на минимальный огонь и варить одуванчиковый мед, иногда помешивая, 30-45 минут. Мёд должен получиться средней густоты (если он будет жидким, то может прокиснуть, а если очень густым - закристаллизоваться).

Поставить на минимальный огонь и варить одуванчиковый мед, иногда помешивая, 30-45 минут. Мёд должен получиться средней густоты (если он будет жидким, то может прокиснуть, а если очень густым - закристаллизоваться).

Немного сваренного лакомства налить в пиалу, чтобы полакомиться уже сегодня! Оставшийся готовый мед из цветков одуванчика разлить по стерилизованным баночкам и закатать.

Немного сваренного лакомства налить в пиалу, чтобы полакомиться уже сегодня! Оставшийся готовый мед из цветков одуванчика разлить по стерилизованным баночкам и закатать.

Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Мед из одуванчиков»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх