Запечённая курица, фаршированная гречкой и грибами

Запечённая курица, фаршированная гречкой и грибами
4.8
7 оценок
0
комментариев

Существует немало рецептов запекания курицы целиком. Каждый из них хорош по-своему, вкусен и аппетитен. Предлагаю свой рецепт запекания курицы целиком, фаршированной грибами и гречкой.

Ингредиенты

Для приготовления курицы, фаршированной гречкой и грибами, потребуется:
курица - 1,2 кг;
свежие грибы - 400 г;
гречка - 2/3 стакана (110 г);
соль, душистый перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Объём стакана - 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и душистым перцем. Натираем и внутри, и снаружи.

Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и душистым перцем. Натираем и внутри, и снаружи.

Шаг 2 из 6:

Гречку сварить до готовности.

Гречку сварить до готовности.

Шаг 3 из 6:

Свежие грибы нарезать и обжарить на растительном масле, помешивая, в течение 7-10 минут. Добавить жареные грибы к вареной гречке, перемешать и посолить по вкусу.

Свежие грибы нарезать и обжарить на растительном масле, помешивая, в течение 7-10 минут. Добавить жареные грибы к вареной гречке, перемешать и посолить по вкусу.

Шаг 4 из 6:

Внутрь курицы выложить начинку, зашить (часть ножек и крылышки, чтобы не пригорели, можно завернуть в фольгу).

Внутрь курицы выложить начинку, зашить (часть ножек и крылышки, чтобы не пригорели, можно завернуть в фольгу).

Шаг 5 из 6:

Отправить курицу, фаршированную гречкой и грибами, в духовку, разогретую до 180 градусов.

Отправить курицу, фаршированную гречкой и грибами, в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 6 из 6:

Запекать в духовку 60 минут. Аппетитная, вкусная курица, фаршированная гречкой и грибами, готова. Начинка станет прекрасным гарниром к мясу.

Запекать в духовку 60 минут. Аппетитная, вкусная курица, фаршированная гречкой и грибами, готова. Начинка станет прекрасным гарниром к мясу.

Приятного аппетита!

Автор - 27.04.2016 / 28.03.2024

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Запеченное мясо"

Смотрите еще в разделе "Курицу в духовке целиком"