Раз ромашка... два ромашка)))) Торт

9 оценок

комментария

Два года назад я впервые попробовала украсить торт самодельной мастикой. Было сложно, но я настырная. Сначала один - сыночку, потом ещё - доченьке. А теперь ни один семейный праздник не обходится без красивого торта. Родственники всегда предвкушают, гадают... чем же я удивлю их на этот раз.

Но торт по этому рецепту необязательно украшать мастикой, он будет просто вкусен в любом виде, особенно для тех, кто обожает "шоколадный, в шоколаде, шоколадом пропитанный".

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного торта потребуется:

Для коржей:

2 стакана сахара;

2 стакана муки;

2 яйца;

1,5 ч. л. соды, гашеной уксусом;

1 стакан молока;

1 ч. л. ванильного сахара;

6 ст. л. с горкой какао;

1/3 стакана растительного масла;

1 стакан кипятка;

сливочное или растительное масло для смазывания формы для выпечки.

Для крема:

500 г сметаны;

1 стакан сахара.

Для крема под мастику:

200 г сливочного масла;

1 банка вареной сгущенки.

Для мастики:

пачка (200 г) жевательного зефира;

сахарная пудра.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Взбить миксером яйца с сахаром в течение 7-10 минут, ко взбитым яйцам добавить молоко и растительное масло. Аккуратно перемешать ложкой, затем всыпать ванильный сахар, муку, погашенную соду и какао-порошок. Добавить в самом конце 1 стакан кипящей воды (прямо с плиты), перемешать. Тесто получается очень жидким, не пугайтесь. Полученное тесто сразу вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать бисквит в разогретой духовке или мультиварке (готовность проверить деревянной шпажкой).