Вареники с творогом

Вареники с творогом
4.9
9 оценок
0
комментариев

От такого блюда не откажется никто! Ведь вареники - это всегда очень вкусно! Начинки могут быть самые разные. Я предлагаю приготовить вареники с творогом. Начинка может быть соленой (как у меня), а можете сделать ее сладкой.

Ингредиенты

Для приготовления вареников с творогом потребуется:
Для теста:
мука пшеничная - 650 г;
яйцо - 1 шт.;
молоко - 240 мл;
сахар - 25 г;
соль - 12 г. 
Для начинки:
творог домашний - 800 г;
соль - 7 г.
Для подачи:
сметана;
сливочное масло.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Для приготовления теста в муку добавить молоко, нагретое до 30-35 градусов, и хорошо перемешать. Затем ввести соль, яйцо, сахар и замесить тесто, которое должно приобрести однородную консистенцию. Перед формовкой тесто нужно выдержать 30-40 минут.

Для приготовления теста в муку добавить молоко, нагретое до 30-35 градусов, и хорошо перемешать. Затем ввести соль, яйцо, сахар и замесить тесто, которое должно приобрести однородную консистенцию. Перед формовкой тесто нужно выдержать 30-40 минут.

Шаг 2 из 8:

Творог посолить и растереть вилкой.

Творог посолить и растереть вилкой.

Шаг 3 из 8:

На доске, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт. 

На доске, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт. 

Шаг 4 из 8:

Вырезать кружочки.

Вырезать кружочки.

Шаг 5 из 8:

Выложить на каждый кружок соленый творог.

Выложить на каждый кружок соленый творог.

Шаг 6 из 8:

Слепить вареники.

Слепить вареники.

Шаг 7 из 8:

Вареники с соленым творогом поместить в кипящую подсоленную воду и готовить 5-7 минут.

Вареники с соленым творогом поместить в кипящую подсоленную воду и готовить 5-7 минут.

Шаг 8 из 8:

Готовые аппетитные, очень вкусные вареники смазать сливочным маслом и при подаче полить сметаной.

Готовые аппетитные, очень вкусные вареники смазать сливочным маслом и при подаче полить сметаной.

Приятного аппетита!

Автор - 31.03.2016 / 22.05.2018

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Классические вареники"

Смотрите еще в разделе "Вареники с творогом"