Предлагаю вам замечательный экспресс-рецепт куриного филе в сметанном соусе. Готовится это блюдо буквально за 10 минут, получается очень нежным и вкусным. Подать куриное филе можно с макаронными изделиями, рисом или картофельным пюре.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Куриное филе помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками или кубиками.
Шаг 2 из 7:
Филе посолить, посыпать специями и красным молотым перцем. Перемешать.
Шаг 3 из 7:
Сразу приготовить сметанный соус: к сметане (комнатной температуры) добавить пропущенный через пресс или измельченный чеснок, чуточку соли и куркуму. Тщательно соус перемешать.
Шаг 4 из 7:
Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло. Выложить в сковороду куриное филе. Обжаривать на среднем огне до небольшой румяной корочки, периодически кусочки филе переворачивая (готовить примерно 4-5 минут).
Шаг 5 из 7:
Затем огонь уменьшить до минимального и влить в сковороду сметанный соус. Прогреть все до горячего состояния, но не кипятить.
Шаг 6 из 7:
Газ выключить и посыпать куриное филе в сметанном соусе тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой. Оставить до расплавления сыра.
Шаг 7 из 7:
Подать очень вкусное куриное филе в сметанном соусе с гарниром из макаронных изделий, картофельным пюре или рисом.
Приятного Вам аппетита!