Салат с куриной печенью и маринованными огурцами

Салат с куриной печенью и маринованными огурцами
4.7
51 оценка
10
комментариев

Хочу предложить вашему вниманию простой и вкусный слоеный салат с куриной печенью и маринованными огурцами. Блюдо готовится из простых и доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме. Такой салатик можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день. Любителям куриной печени это блюдо обязательно понравится.

Ингредиенты

Для приготовления салата с куриной печенью и маринованными огурцами нам понадобится:
яйца - 3 шт.;
майонез;
куриная печень - 200 г;
маринованные огурцы - 1-2  шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твердых сортов - 100 г;
соль - по вкусу;
растительное масло для жарки;
зелень - по желанию (для украшения).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Куриную печень тщательно промыть под проточной водой, очистить от пленок и прожилок.

Куриную печень тщательно промыть под проточной водой, очистить от пленок и прожилок.

Шаг 2 из 11:

В кастрюлю налить холодную воду, поместить туда куриную печень, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить 10 минут. Остудить, натереть на средней терке.

В кастрюлю налить холодную воду, поместить туда куриную печень, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь  и варить 10 минут. Остудить, натереть на средней терке.

Шаг 3 из 11:

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на средней терке. На плоскую тарелку поставить бортики для формирования салата. Я сделала бортики, разрезав пластиковую бутылку. Часть яиц, натертых на терке, выложить первым слоем, немного посолить, слегка смазать майонезом.

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на средней терке. На плоскую тарелку поставить бортики для формирования салата. Я сделала бортики, разрезав пластиковую бутылку. Часть яиц, натертых на терке, выложить первым слоем, немного посолить, слегка смазать майонезом.

Шаг 4 из 11:

Следующим слоем выложить натертую куриную печень, смазать майонезом.

Следующим слоем выложить натертую куриную печень, смазать майонезом.

Шаг 5 из 11:

Лук очистить, мелко порубить. Морковь почистить и натереть на средней терке.

Лук очистить, мелко порубить. Морковь почистить и натереть на средней терке.

Шаг 6 из 11:

В сковороду с разогретым растительным маслом добавить нарезанный лук и обжарить на среднем огне, периодически помешивая, до легкого золотистого цвета. Натертую морковь добавить в сковороду к луку. Обжарить овощи на среднем огне примерно 5-7 минут, не забывая иногда перемешивать.

В сковороду с разогретым растительным маслом добавить нарезанный лук и обжарить на среднем огне, периодически помешивая, до легкого золотистого цвета. Натертую морковь добавить в сковороду к луку. Обжарить овощи на среднем огне примерно 5-7 минут, не забывая иногда перемешивать.

Шаг 7 из 11:

Готовые овощи снять с огня, дать немного остыть, а затем выложить поверх куриной печени и слегка смазать майонезом.

Готовые овощи снять с огня, дать немного остыть, а затем выложить поверх куриной печени и слегка смазать майонезом.

Шаг 8 из 11:

Маринованный огурец натереть на средней или крупной терке (это дело вкуса). Я натерла огурцы на крупной терке.

Маринованный огурец натереть на средней или крупной терке (это дело вкуса). Я натерла огурцы на крупной терке.

Шаг 9 из 11:

Поверх огурцов выложить оставшиеся яйца, сделать майонезную сеточку.

Поверх огурцов выложить оставшиеся яйца, сделать майонезную сеточку.

Шаг 10 из 11:

Натереть сыр на мелкой терке и выложить поверх яиц. Накрыть слоеный салат с куриной печенью пищевой пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

Натереть сыр на мелкой терке и выложить поверх яиц. Накрыть слоеный салат с куриной печенью пищевой пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

Шаг 11 из 11:

Перед подачей на стол аккуратно снять бортики и украсить зеленью. Салат с куриной печенью и маринованными огурцами получается аппетитным, вкусным, сытным. Попробуйте!

Перед подачей на стол аккуратно снять бортики и украсить зеленью. Салат с куриной печенью и маринованными огурцами получается аппетитным, вкусным, сытным. Попробуйте!

Приятного аппетита!