Вешенки в кляре

Вешенки в кляре
4.8
9 оценок
0
комментариев

Предлагаю пожарить на сковороде вешенки в кляре из молока и яйца. Грибы получаются вкусными, аппетитными. Готовятся вешенки в кляре достаточно быстро, они вполне могут стать альтернативой мясным отбивным. Их можно подать к столу в качестве дополнения к гарниру (например, к варёному картофелю или рису). Просто, очень вкусно и сытно!

Ингредиенты

Для приготовления вешенок в кляре потребуется:
молоко - 50 мл;
мука - 3 ст. л.;
вешенки - 250 г;
яйцо - 1 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления вешенок в кляре.

Шаг 1 из 5:

Вешенки промыть под проточной водой, обсушить. Разделить грибочки. Каждый гриб накрыть пищевой плёнкой, осторожно отбить молоточком для отбивных, посолить и поперчить по вкусу.

Вешенки промыть под проточной водой, обсушить. Разделить грибочки. Каждый гриб накрыть пищевой плёнкой, осторожно отбить молоточком для отбивных, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2 из 5:

Для приготовления кляра смешать молоко с яйцом, добавить щепотку соли, всыпать муку и перемешать до однородности. Кляр должен получиться в меру густым.

Для приготовления кляра смешать молоко с яйцом, добавить щепотку соли, всыпать муку и перемешать до однородности. Кляр должен получиться в меру густым.

Шаг 3 из 5:

Каждую отбивную из вешенки обмакнуть в кляр с двух сторон и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. 

Каждую отбивную из вешенки обмакнуть в кляр с двух сторон и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. 

Шаг 4 из 5:

Жарить вешенки в кляре на среднем огне с двух сторон до румяной корочки (приблизительно по 1-2 минуте с каждой стороны).

Жарить вешенки в кляре на среднем огне с двух сторон до румяной корочки (приблизительно по 1-2 минуте с каждой стороны).

Шаг 5 из 5:

Жареные вешенки перекладывать со сковороды вначале на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, а затем можно подавать на стол. Уверена, такие аппетитные грибы в кляре многим придутся по вкусу!

Жареные вешенки перекладывать со сковороды вначале на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, а затем можно подавать на стол. Уверена, такие аппетитные грибы в кляре многим придутся по вкусу!

Приятного аппетита!

Автор - 17.11.2015 / 05.01.2024

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Закуски"

Смотрите еще в разделе "Блюда из грибов"