На главную | | |

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем

4.57 7

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем

Инна Зайцева

Если вы любите кабачки, значит рецепт этого сытного блюда вам придется по душе. Запеканка из кабачков с фаршем получается очень нежной, сочной и аппетитной. Приготовьте это прекрасное блюдо на обед или ужин и оно покорит вас своим вкусом и ароматом.

Для приготовления запеканки из кабачков с фаршем нам понадобится:
кабачки среднего размера - 2-3 шт.;
мясной фарш - 350-400 г (любой, я использовала домашний фарш);
лук среднего размера - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
помидор крупный - 1 шт.;
чеснок - 1- 2 зубчика;
сметана любой жирности - 150-200 г;
сыр твердых сортов - 100-150 г;
соль, перец, специи - по вкусу;
зелень - по желанию;
растительное масло для жарки.

В сковороду влить немного растительного масла и хорошо разогреть. Мелко нарезанный лук добавить в сковороду и обжарить, часто помешивая,  на среднем огне до прозрачности в течение нескольких минут.

В сковороду влить немного растительного масла и хорошо разогреть. Мелко нарезанный лук добавить в сковороду и обжарить, часто помешивая,  на среднем огне до прозрачности в течение нескольких минут.
Добавить в сковороду к луку фарш и хорошо перемешать, разбивая комочки. Посолить, поперчить, добавить любимые приправы. Жарить лук с фаршем до полуготовности в течение 3-4 минут, иногда перемешивая.

Добавить в сковороду к луку фарш и хорошо перемешать, разбивая комочки. Посолить, поперчить, добавить любимые приправы. Жарить лук с фаршем до полуготовности в течение 3-4 минут, иногда перемешивая.
Выложить обжаренный фарш в миску, добавить пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать.

Выложить обжаренный фарш в миску, добавить пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать.
Кабачки помыть под проточной водой, если кабачки не молодые, то очистить от кожуры и семечек. Натереть на крупной терке, посолить и хорошо отжать от лишней жидкости.

Кабачки помыть под проточной водой, если кабачки не молодые, то очистить от кожуры и семечек. Натереть на крупной терке, посолить и хорошо отжать от лишней жидкости.
Помидоры помыть и нарезать  ломтиками.

Помидоры помыть и нарезать тонкими ломтиками.Жаропрочную форму слегка смазать растительным маслом. Ровным слоем выложить половину натертых кабачков.

Жаропрочную форму слегка смазать растительным маслом. Ровным слоем выложить половину натертых кабачков.
Сверху выложить фарш и аккуратно разровнять. Затем опять разложить натертые  кабачки. У меня форма узкая, но высокая, поэтому мне пришлось выложить еще по одному слою фарша и кабачков. 

Сверху выложить фарш и аккуратно разровнять.Последним слоем выложить помидоры.

Последним слоем выложить помидоры.Яйцо взбить со сметаной, немного посолить, можно добавить любимые специи.

Яйцо взбить со сметаной, немного посолить, можно добавить любимые специи.
Залить кабачки с фаршем сметанно-яичной смесью. Для получения красивой корочки сверху посыпать натертым на терке сыром. Готовить кабачковую запеканку с фаршем в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 35-40 минут.

Залить кабачки с фаршем сметанно-яичной смесью. Для получения красивой корочки сверху посыпать натертым  на  терке сыром. Готовить кабачковую запеканку с фаршем в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 35-40 минут.
Запеканка из кабачков и фарша, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной, сочной, нежной. Прекрасное блюдо для всей семьи! При подаче можно посыпать зеленью. Я еще сверху посыпала натертым на мелкой терке сыром. На фото видно, какой аппетитной получается кабачковая запеканка!

Запеканка из кабачков и фарша, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной, сочной, нежной. Прекрасное блюдо для всей семьи! При подаче можно посыпать зеленью. Я еще сверху посыпала натертым на мелкой терке сыром. На фото видно, какой аппетитной получается кабачковая запеканка!
Приятного аппетита!

4.57143
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (7 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Спасибо за рецепт! Запеканка

Спасибо за рецепт! Запеканка в мультиварке, запах по всему дому

Надеюсь, получится также вкусно и красиво, как у Вас!

Вам спасибо за доверие к

Инна Зайцева

Вам спасибо за доверие к рецепту!

Спасибо, Инна, за интересный

Татьяна Черникова

Спасибо, Инна, за интересный рецепт. Получилось вкусненько, правда, сделала с кусочками свинины. В следующий раз попробую с фаршем - думаю, с ним все-таки будет то что нужно.

Огромное Вам спасибо за

Инна Зайцева

Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту!!!

Похожие

Наверх