|

Салатная капуста

Капуста стоит на первом месте по разнообразию салатов и закусок из нее, приготовленных впрок. Данный рецепт салатной капусты отличается ярким вкусом и насыщенным цветом. В этом блюде содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. Такую салатную капустку можно делать круглогодично. Она прекрасно хранится в холодильнике в течение недели. Уверена, что никто не останется равнодушным к этому вкусному салату из капусты.

Для приготовления салатной капусты нам понадобится:
капуста свежая - 2 кг;
морковь - 6 шт.;
лук репчатый - 6 шт.;
перец сладкий - 6 шт.;
сахар - 1 стакан;
масло растительное - 1 стакан;
соль - 2 ст. л.;
уксусная эссенция - 1 ст. л.

Режем тонкими кольцами репчатый лук и трем на крупной терке морковь, все смешиваем.

Режем тонкими кольцами репчатый лук и трем на крупной терке морковь, все смешиваем.

Режем сладкий перец (лучше разных цветов).

Режем сладкий перец (желательно разных цветов).

Тонко режем капусту и добавляем ее к овощам.

Тонко настругать капусту и добавить ее к овощам.

 Складываем все в большой таз - (в нем удобнее будет перемешивать). Добавляем соль, сахар, растительное масло, уксусную эссенцию и тщательно перемешиваем.

 Складываем все в большой таз - (в нем удобнее будет перемешивать). Добавляем соль, сахар, уксусную эссенцию и тщательно перемешиваем.

Теперь салат укладываем в банку, плотно утрамбовывая капусту с овощами.

Теперь салат уложить в банку, плотно утрамбовывая капусту с овощами.

Через пару часов можно снимать пробу. 

Через пару часов можно снимать пробу. Наша капуста салатная готова.

Салатная капуста

Наша капуста салатная готова. Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (13 голоса)

Похожие

Наверх