Куриные сосиски

Куриные сосиски
5.0
3 оценки
0
комментариев

Конечно, сосиски можно купить и в магазине. Но колбасные изделия, приготовленные в домашних условиях, намного полезнее, ведь они не содержат лишних примесей и добавок. Итак, готовим очень вкусные куриные сосиски. Они непременно понравятся вашим близким.

Ингредиенты

Для приготовления куриных сосисок потребуется:
куриное филе (у меня куриные грудки) - 500-600 г;
молоко (лучше сливки 15 %) - 100 мл;
яйцо - 1 шт.;
сливочное масло - 30 г;
луковица (маленькая) - 1/2 шт.;
укроп, перец, соль.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Измельчить в блендере куриное филе вместе с яйцом, луком, сливочным маслом и молоком. Полученный фарш посолить, поперчить, добавить мелко порезанный укроп, перемешать. Отрезать кусок пищевой пленки, выложить с краю 2 столовые ложки фарша и закрутить пленку, слегка утрамбовывая фарш. Скрутить, как конфету, с двух концов пленку завязать, лишнюю пленку можно отрезать. Аналогично скрутить все куриные сосиски. 

Измельчить в блендере куриное филе вместе с яйцом, луком, сливочным маслом и молоком. Полученный фарш посолить, поперчить, добавить мелко порезанный укроп, перемешать. Отрезать кусок пищевой пленки, выложить с краю 2 столовые ложки фарша и закрутить пленку, слегка утрамбовывая фарш. Скрутить, как конфету, с двух концов пленку завязать, лишнюю пленку можно отрезать. Аналогично скрутить все куриные сосиски. 

Шаг 2 из 4:

В кипящую воду опустить сосиски.

В кипящую воду опустить сосиски.

Шаг 3 из 4:

Накрыть сосиски сверху тарелкой или блюдцем, чтобы они не всплывали, и варить 20-30 минут.

Накрыть сосиски сверху тарелкой или блюдцем, чтобы они не всплывали, и варить 20-30 минут.

Шаг 4 из 4:

Затем домашние куриные сосиски аккуратно достать из воды, разрезать пленку и вынуть сосиски. Деткам можно подать в таком виде. А для взрослых, чтобы было ещё вкуснее, можно запечь в духовке или обжарить сосиски на сковороде.

Затем домашние куриные сосиски аккуратно достать из воды, разрезать пленку и вынуть сосиски. Деткам можно подать в таком виде. А для взрослых, чтобы было ещё вкуснее, можно запечь в духовке или обжарить сосиски на сковороде.

Приятного аппетита!

Автор - 31.05.2015 / 27.03.2022

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Домашняя колбаса"

Смотрите еще в разделе "Домашняя колбаса из куриного филе"