Печень в сырном соусе

Печень в сырном соусе
4.7
6 оценок
0
комментариев

Всем любителям печени предлагаю разнообразить меню и приготовить печень в сырном соусе. Печень при этом может быть любая - говяжья, свиная или куриная. Печень получается изумительно нежной.

Ингредиенты

Для приготовления печени в сырном соусе вам потребуется:
250 г печени (у меня говяжья);
100 мл молока;
1 луковица;
1 морковь;
100 г плавленого сыра;
1 стакан кипятка;
соль и перец - по вкусу;
специи - по вкусу;
1,5 ч. л. муки;
зелень;
растительное масло.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Печень порезать небольшими кусочками.

Печень порезать небольшими кусочками.

Шаг 2 из 7:

Залить молоком на 2-3 часа, чтобы убрать лишнюю горечь. Затем молоко слить.

Залить молоком на 2-3 часа, чтобы убрать лишнюю горечь. Затем молоко слить.

Шаг 3 из 7:

Обжарить порезанную луковицу на растительном масле до золотистого цвета, добавить натертую морковь. Готовить, помешивая, пару минут.

Обжарить порезанную луковицу на растительном масле до золотистого цвета, добавить натертую морковь. Готовить, помешивая, пару минут.

Шаг 4 из 7:

Затем добавляем печень, посыпаем ее мукой, все перемешиваем. 

Затем добавляем печень, посыпаем ее мукой, все перемешиваем. 

Шаг 5 из 7:

Тушим 2 минуты, помешивая. Солим и добавляем любимые специи.

Тушим 2 минуты, помешивая.

Шаг 6 из 7:

Затем вливаем кипяток и добавляем к печени натертый плавленый сыр или сыр, который намазывается (я порезала его кусочками, но лучше натереть или использовать мягкий). Перемешиваем до того, пока сыр полностью не расплавится.

Затем вливаем кипяток и добавляем к печени натертый плавленный сыр или сыр, который намазывается (я порезала его кусочками, но лучше натереть или использовать мягкий). Перемешиваем до того, пока сыр полностью не расплавится.

Шаг 7 из 7:

Как только сыр расплавился, огонь выключаем. Посыпаем блюдо зеленью и сразу же подаем с любым гарниром. Вкусная печень в сырном соусе обязательно вам понравится.

Как только сыр расплавился, огонь выключаем. Посыпаем блюдо зеленью и сразу же подаем с любым гарниром. Вкусная печень в сырном соусе обязательно вам понравится.

Приятного аппетита!

Автор - 08.05.2015 / 03.06.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Мясо, птица"

Смотрите еще в разделе "Блюда из говяжьей печени"