Картошка в духовке, как на костре

Картошка в духовке, как на костре
4.8
9 оценок
1
комментарий

Предлагаю отличный рецепт запекания картошки в муке в духовке. Картофель получается очень вкусным, как будто запечённым на костре. Попробовав один раз, вы будете готовить это блюдо очень часто. В качестве начинки можно использовать абсолютно разные ингредиенты: сыр, плавленный сырок, кислый огурчик или грибной жульен. Всё зависит от вашей фантазии. Когда-то давно, во время обучения в Киеве, мы часто ели такой картофель в местном ресторане. В качестве начинки использовались разнообразные салаты.

Ингредиенты

Для приготовления картошки в духовке, как на костре, понадобится:
картошка - 1 кг;
мука - 100 г;
соль - 1,5-2 ст. л.;
сливочное масло комнатной температуры - 100 г;
укроп - 1 пучок;
чеснок - 1-2 зубчика.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Картошку, не очищая от кожуры, тщательно вымыть. Отдельно смешать муку и соль. В пакет высыпать муку с солью, добавить мокрый картофель.

Картошку, не очищая от кожуры, тщательно вымыть. Отдельно смешать муку и соль. В пакет высыпать муку с солью, добавить мокрый картофель.

Шаг 2 из 5:

Хорошенько несколько раз встряхнуть пакет, чтобы картошка полностью (как на фото) покрылась смесью муки и соли. Выложить картофель на противень.

Хорошенько несколько раз встряхнуть пакет, чтобы картошка полностью (как на фото) покрылась смесью муки и соли. Выложить картофель на противень.

Шаг 3 из 5:

Запекать картошку в муке в разогретой духовке около часа при температуре 180 градусов. В процессе готовки пару раз картошку можно перевернуть. Время запекания зависит от размеров картошки. Готовность проверяйте, проколов картошину зубочисткой (в полностью готовый картофель зубочистка будет входить легко).

Запекать картошку в муке в разогретой духовке около часа при температуре 180 градусов. В процессе готовки пару раз картошку можно перевернуть. Время запекания зависит от размеров картошки. Готовность проверяйте, проколов картошину зубочисткой (в полностью готовый картофель зубочистка будет входить легко).

Шаг 4 из 5:

Для приготовления начинки нужно смешать сливочное масло комнатной температуры, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс выдавленный чеснок. Перемешать до однородности получившееся чесночное масло с зеленью.

Для приготовления начинки нужно смешать сливочное масло комнатной температуры, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс выдавленный чеснок. Перемешать до однородности получившееся чесночное масло с зеленью.

Шаг 5 из 5:

Запечённый картофель достать из духовки. Горячую картошечку, не очищая от кожуры, разрезать пополам, в серединку выложить наше чесночное масло с зеленью и сразу подать к столу. Картошка, запечённая в муке в духовке, получается очень аппетитной, вкусной, как будто приготовленной на костре, всем советую попробовать!

Запечённый картофель достать из духовки. Горячую картошечку, не очищая от кожуры, разрезать пополам, в серединку выложить наше чесночное масло с зеленью и сразу подать к столу. Картошка, запечённая в муке в духовке, получается очень аппетитной, вкусной, как будто приготовленной на костре, всем советую попробовать!

Приятного аппетита!

Автор - 07.05.2015 / 21.10.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Фото пользователя
Оксана Янович
03.07.2021 - 16:20

Вчера впервые приготовила такую картошечку и могу смело сказать-вкуснее мы ещё не пробовали!!!запекалась у меня чуть больше часа на 220°,проверяла шпажкой,корочка получилась хрустящая и золотистая,а внутри почти пюре♡♡♡ сделала надрезы накрест и положила зелёное масло,буквально по чайной ложке в каждую картошечку-ребят!это необыкновенно вкусно,очень рекомендую попробовать! И спасибо автору рецепта огромное!!!

Смотрите еще в разделе "Гарниры из картофеля"

Смотрите еще в разделе "Блюда из картофеля"