На главную | | |

Рецепт фрикаделек в сметанном соусе

5 5

Рецепт фрикаделек в сметанном соусе

nichka

В моей семье очень любят разные фрикадельки. Я часто делаю фрикадельки из свинины, говядины и курицы. Соус можно сделать томатный, сметанный или сливочный. Фрикадельки можно подать с макаронами, рисом, гречкой и т.д. Фрикадельки готовятся быстро и не сложно. Хочу поделиться рецептом фрикаделек в сметанном соусе. Блюдо получается очень вкусным, нежным и аппетитным.

Ингредиенты

Для приготовления фрикаделек в сметанном соусе нам потребуется:
мякоть мяса (у меня говядина) - 400 г;
морковь - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
соль - по вкусу.
Для соуса:
сметана - 100 мл;
вода - 50 мл;
соль - по вкусу;
мука для формирования фрикаделек;
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Мякоть говядины пропустить через мясорубку.

Мякоть говядины пропустить через мясорубку. Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Чеснок почистить и пропустить через пресс. В глубокой миске соединить мясной фарш, морковь, чеснок. Добавить соль и яйцо. Всё тщательно вымесить, чтобы масса получилась однородной.

Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Чеснок почистить и пропустить через пресс. В глубокой миске соединить мясной фарш, морковь, чеснок. Добавить соль и яйцо. Всё тщательно вымесить, чтобы масса получилась однородной.

 Из фарша сформировать фрикадельки размером с большой грецкий орех. Слегка обвалять фрикадельки в муке.

Из фарша сформировать фрикадельки размером с большой грецкий орех. Слегка обвалять фрикадельки в муке. В сковороду влить небольшое количество растительного масла и поставить сковороду на огонь. Выложить фрикадельки в сковороду.

В сковороду влить небольшое количество растительного масла и поставить сковороду на огонь. Выложить фрикадельки в сковороду. Обжарить фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки. Я обжаривала фрикадельки на сильном огне, слегка их поворачивая, в течение 10 минут.

 Обжарить фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки. Я обжаривала фрикадельки на сильном огне, слегка их поворачивая, в течение 10 минут. Сметану соединить с водой, добавить соль. Если хотите использовать специи, тогда самое время добавить их в соус.

Сметану соединить с водой, добавить соль. Если хотите использовать специи, тогда самое время добавить их в соус. Влить сметанную смесь к фрикаделькам, всё хорошо перемешать, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой в течение 20-25 минут.

 Влить сметанную смесь к фрикаделькам, всё хорошо перемешать, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой в течение 20-25 минут. Нежнейшие фрикадельки в сметанном соусе подать с гарниром по вкусу. 

 Нежнейшие фрикадельки в сметанном соусе подать с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Рецепт фрикаделек в сметанном соусе»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх